怎么煮豆漿預防中毒
2017-05-31 07:20:09 來源：360常識網
熱度： ℃
導語：豆漿煮不好容易導致中毒，那么你知道日常生活中，怎么煮豆漿預防中毒方法呢額？
生豆漿中含有一種叫做皂甙的物質，如果豆漿未熟透就進入胃腸，會刺激人的胃腸黏膜，并出現中毒癥狀惡心、嘔吐、腹痛、乏力等。
當生豆漿加熱到80℃～90℃時，會出現大量的白色泡沫，這是一種"假沸"現象，此時的溫度還不能破壞豆漿中的皂甙物質。
正確的煮豆漿方法應該是：在出現"假沸"現象后繼續加熱3～5分鐘，使泡沫完全消失。
