百合的功效與吃法是什么？
大家知道嗎，百合不僅能用來觀賞，還有很高的藥用價(jià)值，不僅如此，還可以加入菜肴中提味，增加食物的營養(yǎng)價(jià)值。所以百合真可謂是一種很好的植物。大家知道百合的功效都有哪些嗎？百合怎么吃既好吃又有營養(yǎng)？下面小編就來告訴大家百合的功效，并且教大家一些百合的吃法。
百合又名菜百合、蒜腦薯、強(qiáng)瞿，是著名的保健食品和常用中藥。民間常將百合做成糕點(diǎn)，廣東人更喜歡用百合煲糖水，以潤肺補(bǔ)氣。百合味甘、性平，具有潤肺止咳、清心安神、清熱涼血、美容養(yǎng)顏的功效。百合為藥食兼優(yōu)的滋補(bǔ)佳品，新鮮百合食療效果佳，四季皆可食用。
吃百合有什么好處-食材搭配宜忌白糖+百合 清蒸。具有潤肺止咳、清心安神的功效。冬瓜+百合 有清涼、祛熱、解暑的功效，是夏季食療佳肴。蓮子+百合煲粥。除了潤燥養(yǎng)肺及治療神經(jīng)衰弱、心悸、失眠等，也可以作為病后的滋養(yǎng)補(bǔ)品。銀耳+百合
能清熱生津，解暑消煩，利咽潤腸。適用于便秘、干咳、心煩口渴等癥。藥食搭配宜忌百合+冰糖+款冬花：有潤燥清火、清心養(yǎng)肺的功效。適用于肺燥干咳、心煩口渴等。
百合的功效與作用及食用方法食譜推薦：百合銀耳蓮子湯原料：百合50克，銀耳50克，蓮子20克，枸杞子、蜂蜜各適量。做法：1.百合、蓮子洗凈;銀耳泡發(fā)，洗凈，切小塊。2.沸水中放入百合、銀耳、蓮子，水開后改小火燉煮約2小時(shí)，稍涼涼，撒入枸杞子，加蜂蜜調(diào)味即成。
怎么樣大家都學(xué)會(huì)了吧。百合這么多的功效，對我們身體非常有好處，所以經(jīng)常用百合做幾道菜，都是很好的養(yǎng)生食物。另外小編提醒大家，由于百合性平，所以手足冰冷、脾胃虛寒者不宜多吃，孕婦要在醫(yī)生的建議下食用，以免影響胎兒。
