吃五谷雜糧養(yǎng)生保健有什么好處
養(yǎng)生保健是現(xiàn)代人比較推崇的一件事情，因?yàn)樵诂F(xiàn)代物質(zhì)生活提高的今天，對于生活質(zhì)量的要求也會(huì)有各種新的體會(huì)，飲食也已經(jīng)不再局限于吃飽吃好，還要吃的健康，吃的科學(xué)，這樣才能讓我們身體的各項(xiàng)機(jī)能得以穩(wěn)定的發(fā)揮，可以保持身體最佳的狀態(tài)，那么吃五谷雜糧養(yǎng)生保健有什么好處呢？
吃全谷雜糧能增加營養(yǎng)供應(yīng)，同等重量下、同樣能量的情況下，全谷可提供相當(dāng)于白米3倍以上的維生素B1、B2和鉀、鎂等礦物質(zhì)。比如說，精白面粉和全麥粒相比，維生素B1含量只有全麥的四分之一。
胃腸不好的人千萬不要因?yàn)榇旨Z“粗糙”的外表而拒絕吃粗糧，只要選擇好種類，不但不會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，反而可以幫助吸收更多的營養(yǎng)素。比如小米、大黃米、高粱米、糙米、蓮子等，煮粥吃很容易消化吸收。
全谷雜糧中不僅含有較多的膳食纖維和多種維生素，還含有更多的抗氧化物質(zhì)。表皮紅色、紫色、黑色的雜糧是花青素的好來源，而黃色的全谷雜糧含有類胡蘿卜素，這些物質(zhì)各有健康益處，如有利于預(yù)防癌癥、有利于預(yù)防冠心病、幫助控制餐后血糖和血膽固醇、延緩眼睛衰老等。白米白面中的保健成分則微乎其微。
關(guān)于吃五谷雜糧養(yǎng)生保健有什么好處上面介紹的信息就是很全面的了，大家可能也有這樣的意識，那就是越是精細(xì)的食物，它的營養(yǎng)成分就被破壞的越是嚴(yán)重，吃五谷雜糧可以不保證多種營養(yǎng)均衡的被人體攝取，可以強(qiáng)健身體的同時(shí)保證身體抗病能力的提高。
