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生津潤肺的食物有哪些呢

2017-06-16 15:53:17  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:正值冬天季節(jié)天氣干燥寒冷,讓很多人擔(dān)心的事,肺部的干燥和肺肝燥引起的咳嗽,在這個(gè)時(shí)候我們需要一些食物來滋潤腸胃,預(yù)防冬季天氣干燥引

正值冬天季節(jié)天氣干燥寒冷,讓很多人擔(dān)心的事,肺部的干燥和肺肝燥引起的咳嗽,在這個(gè)時(shí)候我們需要一些食物來滋潤腸胃,預(yù)防冬季天氣干燥引起的咳嗽,所以在選擇食材和食物方面是非常關(guān)鍵的,關(guān)于生津潤肺的食物,那么就跟隨我們來一起了解一下,生津潤肺的食物有哪些吧!

清肺潤燥止咳 雪耳杏仁白果羹

材料:雪耳60克,南杏仁30克,白果30克,馬蹄30克,馬蹄粉30克,冰糖適量。

功效:清肺潤燥,斂肺止咳。肺癆或肺燥,癥見咳喘痰少,痰中帶血,或干咳無痰,氣短乏力,納呆形瘦,舌紅少苔,脈細(xì)而數(shù)等。對于肺結(jié)核、肺不張、肺氣腫、慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張等屬于肺陰虛見有上癥者,可用本湯治之。

做法:(1)馬蹄粉、冰糖用水濕化,馬蹄洗凈,切成小粒。

(2)雪耳、南杏仁、白果用水浸泡3小時(shí),洗凈,一齊放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煲3小時(shí),依次放入馬蹄粒、馬蹄粉及冰糖,調(diào)味供用。

說明:本湯治癥是因肺陰不足,虛火上炎所致。治宜清肺潤燥為主,輔以斂肺止咳。湯中雪耳又名白木耳,含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、維生素B、甘露糖、葡萄糖醛酸、葡萄糖等,既能滋陰潤肺,又能益胃生津,尚有祛痰作用。

南杏仁含有蛋白質(zhì)、脂肪油、油酸、亞油酸及微量苦杏仁甙等,既有滋潤肺燥,又能平喘止咳。白果又名銀杏,含有蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、胡蘿卜素、維生素B2、鈣、鐵等,功能益肺定喘、斂肺止咳,在鏈霉素、雷米封等抗結(jié)核菌藥物問世之前,白果(油浸)曾被用于治療肺結(jié)核。

馬蹄養(yǎng)陰清肺、生津化痰。合而為羹,香甜滑爽,共奏清肺潤燥、斂肺止咳之效。本湯尚可潤腸通便,腸燥便秘者亦可飲用。

關(guān)于生津潤肺的食物有很多種,首先我們清淡為主,比如雪梨湯,馬蹄湯,南瓜湯都是有生津潤肺的功效,單純喝一種食材做的湯味道也是不好的,這里我們可以加入銀耳,雪梨,白果,馬蹄等這些很普通的食材,卻有著豐富的潤肺功效。

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