日常飲食不要忽略營養的合理搭配

經過漫長而炎熱的夏季，身體能量消耗大而進食較少，因而在氣溫漸低的秋天，就有必要調補一下身體，也為寒冬的到來蓄好能量。

現代生活中，桶裝飲水機無論在家庭還是辦公、公共場所都非常普遍。然而，當你享受著飲水機帶來的飲水便利時，有沒想過：這臺飲水機自從放在這以后再也沒有“洗臉”、“洗澡”，此時底座上已經滿布青苔？你還知不知道：如果三個月不清洗，所謂密閉的飲水機也會大量繁殖病毒和細菌？專家提醒，飲水機看似讓人喝上好品質的水，實則“二次污染”現象很嚴重。

飲水機應定時清洗，目前，廣州高校已經開展“清洗飲水機”活動，然而還有很多公司和個人對此不甚重視。為此，從醫學衛生角度，一層層揭開飲水機清洗“盲區”。

營養專家：“我從不敢喝辦公室飲水機的水”

市面上的桶裝水質量有差齊，但無論桶裝水質量如何，假如不給飲水機“搞衛生”，結果只有一個——水質糟糕，飲用后很可能引起多種疾患。

關注食品的安全與健康。以前我也不懂得飲水機需要清洗，但在搜集很多材料，對桶裝飲水機逐漸了解后，我的做法就是：自家的飲水機經常‘洗澡’，去上班自己帶水，從來不敢在辦公室喝水，因為印象中我們辦公室的飲水機從來沒有清洗過。

曾晶表示，其實并非她所在單位的后勤清潔人員偷懶，而是人們普遍沒有清潔飲水機的概念。

幾乎所有公司、單位、寫字樓、商場的飲水機清洗都是一個“盲區”。“有幾次我有意識地看人家換水，結果水桶一抬，就看到底座上已經長出了青苔。飲水機就像中央空調一樣，雖然天天被使用，但沒有多少人會意識到它們如果長期不打掃，可能給人體帶來健康隱患。”

專家支招：市民可自行清洗飲水機

“市民可以考慮自己在家清洗飲水機，特別要清洗出水接口和水桶的底盤以及內膽。常用的方法有兩種，一種是用消毒液進行清洗，消毒液在某些專業市場或網上有賣，例如對付水垢可以選擇酸性洗滌劑;另外一種是用濃檸檬水清洗。不管用哪種清潔劑，使用后都要用潔凈的桶裝水沖洗飲水機，直至消毒藥水殘留物被洗干凈。”曾晶主任介紹。

家庭個人清洗飲水機步驟分為：切斷飲水機電源;從出水口將飲水機內余水排盡;清洗飲水機外部和底座接口;將專用清洗消毒液倒入貯水罐;10分鐘后，開啟紅、綠放水龍頭直至消毒液放完;旋開機器背部或底部放水閥將飲水機內的消毒液排盡;用開水或純凈水反復沖洗幾次，直至完全無味;擰緊放水閥，消毒滅菌操作程序完成。

同時，專家還提醒，已開封的桶裝水放置超過15天最好不要再飲用，因為長久暴露也會導致雜質、細菌叢生。

冷熱水膽3月不洗 大量繁殖細菌病毒

據有關國家環境衛生監測部門檢測顯示，桶裝飲水機內的冷熱水膽3個月不洗就會大量繁殖細菌和病毒，如大腸菌群、糞鏈球菌、雙歧桿菌屬、腸道病毒、大腸桿菌噬菌體、沙門氏菌屬、葡萄球菌屬、副溶血弧菌等。此外，還有水生的真菌、放線菌和紅線蟲沉淀殘渣、重金屬甚至孽生紅蟲，這些都能在長期不清潔的飲水機中滋生。

飲水機利用空氣壓力的原理運行，空氣中含有的細菌、灰塵和其他有害物質均有可能通過透氣孔進入飲水機內部。同時，飲水機內的儲水膽、底座或冷熱水管中都會反復沉淀水中所含的雜質。此外對水進行反復加熱，也會導致水垢不斷加深變厚。

飲用“污染水”易生病

曾晶說，不斷繁殖的細菌飲用后可能引發多種疾患，包括消化、泌尿、神經系統等。

除了細菌之外，飲水機長期不洗容易產生水垢，對水垢千萬不能小視。因為廣州地處熱帶，人體水分蒸發快，尿道結石發病率相當高，喝水時如果經常喝下水垢顆粒，會刺激腎結石、尿道結石的發作。

值得注意的是，雖然現在飲水機的熱膽材質都號稱采用不銹鋼做成，但實際上為了達到耐腐蝕的目的，很多熱膽都添加臬的成分。臬屬于重金屬，如果長時間加熱，溶于水則可能產生毒性。此外熱膽可以制造硝酸鹽，長時間加熱后，硝酸鹽遇到含鐵、鋁等的水，就會變亞硝酸鹽，有致癌風險。

環保公司上門服務三注意

現在市場上有非常多的環保科技公司提供飲水機清洗服務，如果自己難以操作，可考慮每間隔三個月便請其上門服務。但值得注意的是，環保公司林立，市民在選擇過程中應留意考察以下環節：

專業清洗過程分很多步驟：清洗、消毒、滅菌、除水垢和雜質，只有全部做到，才能保障清潔干凈、徹底。

擁有健康證和專業證：清洗員工必須經培訓上崗，服務時可要求其出示雙證（健康證、上崗證）。

完善的服務體系：不少公司會采用電腦系統管理顧客檔案，按時間主動聯系顧客，安排上門清洗時間，幫助提醒清洗時間和次數。