不想被細菌蠶食 洗碗要注意
許多人認為常有流水和清潔劑，所以廚房水池應該很干凈。但專家給出了不同的答案。
“如果你認為，洗碗盤的水能保證廚房水池不滋生細菌的話，你就錯了。水池具有滋生細菌的一切便利條件，”澳大利亞墨爾本大學微生物學家鮑威爾說。
“在每次洗碗之后，要用干凈的熱水清洗一下廚房水池。”鮑威爾特別提醒，在廚房水池里洗寵物餐盤等用具時尤其需要用干凈熱水沖洗，“曾有人在廚房水池中清洗玻璃魚缸，結果造成一家人感染沙門氏菌。”
廚房有味往水池倒點醋
居室里幾個地方，如廚房、門口玄關處、客廳常會散發一陣陣的異味。日本《清爽家居》雜志近日刊登了一篇文章，介紹了日本家庭主婦解決這些問題的小竅門：先說說廚房。
由于廚房里經常儲存剩菜剩飯，還有一些食物垃圾，所以是夏天最容易出現異味的地方。因為食物殘渣中的蛋白質會被細菌分解而發出異味，最直接的辦法是，垃圾勤倒，盡量少讓其在空氣中暴露，但還是不能完全消除廚房里的味道。日本主婦在睡覺前，通常會用水稀釋一些醋，倒在水池的角落里，第二天早上，廚房的空氣就會變得清新。
微波爐也是一個暗藏異味的地方。日本的主婦們通常在微波爐里放一點柑橘皮或檸檬皮，加熱一分鐘，這樣能徹底清除微波爐內的異味。在使用菜板以前，用水沖一下，菜板表面就有了一層水膜，不容易沾上食物的味道，切完菜后也就不會散發怪味了。
進門處的異味多來自脫下的鞋子。由于進門處的通風一般都不好，人腳出的汗和鞋上的污垢很容易散發臭味。這時，把廢茶葉沫或煮過的咖啡豆渣子裝在小盤子中，放在門口的角落里，可以起到吸收異味的作用。
另外，儲存鞋的箱子不要總關閉，要經常打開，讓箱子里的空氣流通，也可以往鞋箱里放點干燥劑。不穿的鞋最好常拿到陽臺上曬曬，以保持干爽。
客廳里面看似干凈，其實最容易混雜各種氣味。人呼出的廢氣、體味、煙味等等都集中在這里。尤其在夏天，長期開空調的家庭越來越多，在空調房中往往會忽略換氣，日本主婦在交流經驗時提出，要多注意居室的通風換氣。有條件的話，可以在客廳中放一臺空氣清潔機。
