飲食誤區(qū) 秋冬進補謹防五大誤區(qū)
冬天是個進補的好季節(jié)，當天氣冷的時候，很容易導致身體免疫、代謝能力的下降，如果不能夠很好的通過食物來進補，很容易導致疾病的產(chǎn)生。但是，很多人在進補的時候往往會進入進補誤區(qū)，因此，為了提高大家對冬季進補的認識，下面這幾個飲食誤區(qū)一定要知道，同時，冬季飲食注意事項都有哪些？一起跟著小編看看吧。
根據(jù)有關(guān)專家說道，冬天天氣很冷，身體的代謝能力下降，相對的體力活動也會減少很多，在這個時候進補，不僅能夠固本培元，使得身體中正氣得以恢復(fù)，還能夠幫助身體驅(qū)趕疾病，使得人體內(nèi)的陰、陽、氣、血、津液得到有效的補充，讓身體進入更加的狀態(tài)。
生活在都市中的現(xiàn)代人，大多精神壓力較大，工作超負荷，晚上熬夜情況較多，所以經(jīng)常會因睡眠不足等原因而有疲勞乏力、精力下降之感，因此適當進補有助于消除疲勞、調(diào)節(jié)人體陰陽平衡。這也是為什么俗語會說，“秋冬進補，春天打虎”。還有一個因素是，進補的藥物多數(shù)是溫性的，冬季吃不容易上火，而且冬季吃，補腎的效果比較強。
專家進一步強調(diào)說，秋冬進補適合所有人，但中老年人、辦公室工作者、腦力勞動者、身體較虛弱者或者平日容易感覺疲勞而力不從心者，秋冬進補更能祛病驅(qū)邪，調(diào)和氣血，使身體達到最佳狀態(tài)。專家說，很多老百姓都知道秋冬進補的必要性，但很多進補方法存在誤區(qū)。
誤區(qū)一：進補過急
立冬一到，很多人都會著急這進補。但是在大餐以后，又會覺得腸胃不適。這樣就導致了很多人都認為自己并不需要進補，于是就將進補計劃擱置一邊。對此，有關(guān)專家指出，出現(xiàn)的問題并不是在進補的食物上面，而是在進補的方法上存在很多不對地方。冬季進補的時候，最好先做引補，同時也要調(diào)整好脾胃功能，做好這樣進補的準備，才能夠減少避免進補的不耐受反應(yīng)，才能夠使得進補事半功倍。
誤區(qū)二：補不對癥
專家說，根據(jù)各人的體質(zhì)來選擇補品和進補方式，在進補之前應(yīng)先了解自己的體質(zhì)。有的老百姓不辨體質(zhì)，看到別人進補什么自己也跟風，或者根據(jù)個人想象給自己下結(jié)論，結(jié)果往往達不到進補的效果。
中醫(yī)把人的體質(zhì)分為九種：有平和質(zhì)、陽虛質(zhì)、陰虛質(zhì)、氣虛質(zhì)、痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)、氣郁質(zhì)、血瘀質(zhì)、特稟質(zhì)。而這個體質(zhì)往往不是單一的，常常是幾種體質(zhì)的混合，如可能既有陽虛，又有氣虛，同時還有痰濕癥。這就和單純的陽虛或氣虛的進步法不同。辨證錯了，很有可能導致后面進補醫(yī)治的錯誤。
專家特別提到一點，傷風感冒時不能進補，不管是溫補的人參、鹿茸，還是清補的沙參、玉竹，還是平補的枸杞、燕窩，都一概不能食用。等感冒完全好了之后，再行進補。
誤區(qū)三：劑量欠妥
同時，有關(guān)專家還指出，在進補的食材上面，首先就是要遵循量的少，并且要持續(xù)長時間的原則。比如說，人參每次使用量不能夠超過五克，每周服1~2次。阿膠沒人每次不高于十克。劑量小了很影響效果，大了多出現(xiàn)很多不良反應(yīng)。
誤區(qū)四：服法不當
專家說，盡管藥食同源，藥材可以制作成食物入膳，但藥材也是藥，進補要遵循服藥的原則，不能用濃茶送藥，如吃人參、花旗參喝濃茶等。同時也要注意中藥的“十八反”、“十九畏”，以免藥物相互作用，給人體帶來傷害。
誤區(qū)五：忽視食補
俗話說，“藥補不如食補”。專家說，很多老百姓重視進補的方劑，而忽視了日常飲食里，也有很多效果上好的進補材料。如羊肉是治療氣血兩虧的上好食品，雪梨則可以滋陰潤燥，是養(yǎng)陰的好幫手等等。藥補在于扶正，食補在于養(yǎng)生，兩者不可或缺。
進補食療
專家說，進補也要分男女老幼，因人制宜，最好咨詢過中醫(yī)意見，確定辨證再行治療。
男士篇
1、熟地杜仲瘦肉湯
用料：瘦肉50克，熟地20克，杜仲10克，大棗3枚，生姜2片。
2、豬腰黃精枸杞湯
用料：豬腰1只，黃精15克，枸杞10克，生姜3片。
3、肉蓯蓉豬尾湯
用料：豬尾1條，肉蓯蓉20克，黑豆15克，大棗3個，生姜2片。
女士篇
1、熟地首烏瘦肉湯
用料：瘦肉50克，熟地20克，何首烏10克，大棗3枚，生姜2片。
2、黨參黃精枸杞瘦肉湯
用料：瘦肉50克，黨參15克，黃精15克，枸杞10克，生姜2片。
3、參棗當歸牛肉湯
用料：牛肉50克，黨參15克，當歸10克，大棗5個，生姜2片。
老人篇
附子羊肉湯
將250克羊肉洗凈，切成小塊;將25克杜仲、30克附子、15克熟地用紗布包好;再將所有的材料以及蔥、姜、鹽放入鍋中，加入適量的水，把所有的材料都蓋過，用大火煮沸，再轉(zhuǎn)成小火慢慢燉煮至熟爛，起鍋前撈起藥包，即可食用。特別適合那些脾胃虛寒、肝腎功能減退的中老年人。
兒童篇(6歲左右)
太子參蓮子瘦肉湯
用料：太子參10克，蓮子15粒，瘦肉2兩。一天一次，連服15天。適合脾胃虛弱，體弱多病的兒童。
冬季飲食注意事項
冬季即將來臨，天寒地凍的，大家一定要注意好的身體，還有在飲食方面也有許多要注意的東西，下面就給大家簡單的說說冬季飲食注意事項，相信會對你有幫助的
1、養(yǎng)腎為先
寒氣內(nèi)應(yīng)腎。腎是人體生命的原動力，是人體的“先天之本”。冬季，人體陽氣內(nèi)斂，人體的生理活動也有所收斂。此時，腎既要為維持冬季熱量支出準備足夠的能量，又要為來年貯存一定的能量，所以此時養(yǎng)腎至關(guān)重要。飲食上就要時刻關(guān)注腎的調(diào)養(yǎng)，注意熱量的補充，要多吃些動物性食品和豆類，補充維生素和無機鹽。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿卜等均是冬季適宜食物。
2、溫食忌硬
黏硬、生冷的食物多屬陰，冬季吃這類食物易損傷脾胃。而食物過熱易損傷食道，進入腸胃后，又容易引起體內(nèi)積熱而致病;食物過寒，容易刺激脾胃血管，使血流不暢，而血量減少將嚴重地影響其他臟腑的血液循環(huán)，有損人體健康，因此，冬季飲食宜溫熱松軟。
3、增苦少咸
冬天腎的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，腎氣會更旺，從而極大地傷害心臟，使心臟力量減弱，影響人體健康。因此，在冬天里，要少食用咸味食品，以防腎水過旺;多吃些苦味食物，以補益心臟，增強腎臟功能，常用食物如：檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。
總結(jié)：通過上面小編介紹的五大進補誤區(qū)，想必大家已經(jīng)能夠清楚的人認識到并且能夠避免了吧？其實，冬季進補有很大的學問，并不是說對身體有好處的食物越多越好，很多的時候，也需要量的控制，這樣才能避免因為過量飲食，而導致營養(yǎng)過剩，出現(xiàn)身體副作用的現(xiàn)象。
