很多人都不了解仿葷素菜是什么東西，其實(shí)仿葷素菜顧名思義就是長(zhǎng)得像葷菜吃起來(lái)更像葷菜的一種素菜，仿葷素菜是素食當(dāng)中的一種，也就是把素食原料加工成和葷菜一樣的形狀，其顏色、口感甚至是口味也和葷菜是非常相似的，可以達(dá)到以假亂真的程度了。

仿葷素材和肉是沒(méi)有絲毫聯(lián)系的，所以給人的印象很神奇，因此倍受歡迎，但是仿葷素菜吃了對(duì)我們的身體真的沒(méi)影響嗎？

隨著物質(zhì)的發(fā)展，越來(lái)越多的人更加追求健康、自然、環(huán)保、簡(jiǎn)單的生活方式，素食也就越來(lái)越受到人們的青睞，因此仿葷素食就出現(xiàn)了，其實(shí)仿葷素食并不是健康的，偶爾吃一次可以，千萬(wàn)不能多吃。

仿葷素菜是怎么來(lái)的？

仿葷素食，就是把素食原料加工成為和葷菜一樣色香味俱全并且形狀高度相似的一種，比如素雞、素鴨、素肉等等，包括素蝦仁、素魚(yú)、素海參等等，都是讓人眼前一亮的食物，幾乎所有的葷食都有復(fù)制版本的素食出現(xiàn)、

但是，這些素食都是經(jīng)過(guò)多次的加工制作出來(lái)的，不僅會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)喪失，反而還會(huì)增加許多的毒元素，人們把食物模仿的越來(lái)越相似，牛肉、火腿等等，這樣我們會(huì)距離真正的素食越來(lái)越遠(yuǎn)，而且這也嚴(yán)重的背離了人們健康的生活方式。

仿葷素食當(dāng)中主要是靠添加劑來(lái)完成的，各種各樣的造型必須要添加明膠才可以完成形狀的制作，鮮艷食物的顏色讓人垂涎欲滴，這些都是色素的功勞，除此之外，防腐劑、凝固劑等食品添加劑的比例也是隨著葷菜的逼真越來(lái)越多的。

仿葷素菜并不健康對(duì)身體傷害大

根據(jù)統(tǒng)計(jì)，防腐劑、色素、凝固劑等食品添加劑攝入量超過(guò)一定數(shù)值的時(shí)候，會(huì)由這些毒素引發(fā)腸胃炎的，并且還會(huì)對(duì)肝臟、腎臟等重要的器官造成很?chē)?yán)重的危害，甚至是會(huì)導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。

健康飲食還是要葷素搭配

葷素搭配主要是為了獲取各種身體所需的維生素，維生素的種類(lèi)是非常多的，素食和葷食當(dāng)中都含有一定量的維生素，只不過(guò)是種類(lèi)不同罷了，事實(shí)上人體對(duì)于不同維生素的需求量也是不一樣的。

如果葷素不搭配的話，不光會(huì)影響到營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的汲取，而且還會(huì)影響到組織液，甚至血液細(xì)胞當(dāng)中的水分以及一些必須的元素成分含量，從而導(dǎo)致高低血壓等問(wèn)題的出現(xiàn)。

所以說(shuō)平時(shí)我們還是要葷素搭配來(lái)吃飯的，不能一點(diǎn)肉都不吃，也不能吃太多肉，健康飲食才能有健康身體。