秋季養(yǎng)生，飲食方面要注意什么？是不是吃素就是健康的呢？健康飲食是怎么樣的呢？但是，每個(gè)人的口味都不一樣，怎么才能判斷出人的性格呢？

有些人口味偏咸，淡口味的食物會(huì)讓他們覺(jué)得味同嚼蠟。除了從小養(yǎng)成的飲食習(xí)慣，愛(ài)吃咸的人通常性格也比較外向、隨和，生活中他們喜歡隨大流，不會(huì)輕易出頭或刁難他人。

有些人偏愛(ài)巧克力、蛋糕等甜食，這樣的食物能促進(jìn)大腦“快樂(lè)荷爾蒙”的分泌，因此，生活中他們也通常樂(lè)觀積極，做起事來(lái)隨心所欲，很少給自己留下什么遺憾。

“辣”是一種與眾不同的味覺(jué)感受，研究發(fā)現(xiàn)，辛辣食物所導(dǎo)致的血壓升高、心律加快等現(xiàn)象會(huì)使人上癮。愛(ài)吃辣的人通常帶著一股痛快勁兒，做事往往迅速果斷。雖然為人熱情，但脾氣卻比較火爆，常想到什么就說(shuō)什么，堅(jiān)持自己的想法。

而愛(ài)吃又甜又咸、甜中帶苦等“另類”口味的人則一般性格內(nèi)向，他們喜歡獨(dú)來(lái)獨(dú)往，思維非常縝密，深藏不露，看上去有些冷漠孤傲，不好接觸。

還有一部分人是素食主義者，這樣的人多數(shù)性格內(nèi)斂，喜靜不喜動(dòng)。喧囂的人際圈子會(huì)讓他們感覺(jué)不自在。

而愛(ài)吃涮鍋、燒烤等肉類食物的人則通常比較活躍，與不同的人都能交談甚歡，在人際圈中總能讓自己引人矚目。

秋季素食最能養(yǎng)生

秋季飲食要注意什么？秋季宜收不宜散，要盡量少食肥膩辛燥食物，如羊肉、狗肉、海鮮、蔥、姜、蒜、花椒、桂皮等，適量多食些酸味甘潤(rùn)的果蔬素食。

秋燥津液易傷，常會(huì)引起咽、鼻、唇、皮膚干燥，口腔潰瘍、干咳、聲音嘶啞、大便干燥、痔瘡出血、鼻腔流血等。因此宜多選用甘寒滋潤(rùn)之物，如百合、銀耳、山藥、雪梨、蓮藕、柿子、芝麻、柚子等。什么樣的素食最養(yǎng)生呢？

一是秋季肺燥最普遍，宜食銀耳。銀耳能入肺、脾、胃、腎經(jīng)，滋陰潤(rùn)肺，主治肺燥干咳、久咳喉癢、咳嗽帶血及肺癰、月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便干燥、便血等，銀耳對(duì)肺結(jié)核咳嗽、咯血也有很好的輔助治療作用。

銀耳含豐富的維生素D，可防人體鈣流失;富含硒等微量元素，能增強(qiáng)人體免疫力;對(duì)老年慢性支氣管炎、肺源性心臟病也有一定療效。常用吃法可用銀耳、黨參、冰糖蒸服;也可加粳米煮粥長(zhǎng)期服用;紅棗蒸銀耳、冰糖，每天適量服用。

二要注意養(yǎng)陰。常用的有山藥、芝麻、花生、梨、紅棗、核桃等，其中山藥最具代表性，它有健脾、除濕、補(bǔ)氣、益肺、固腎、益精的功效。能助消化、降血糖，還能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，加快食物殘?jiān)⒍舅匮杆倥懦鲶w外。可做成山藥粥、山藥餅、山藥湯等。

三要注意養(yǎng)心安神。最好選用百合，它能潤(rùn)肺止咳、清心安神。可以煮粥，可以蒸冰糖水喝，還可做成蓮子百合紅棗羹，促進(jìn)睡眠。與杏仁相配，潤(rùn)肺止咳功效好。秋藕、甘蔗、菊花也是理想的食物，能消除秋燥。

總結(jié)：秋季健康飲食很重要，那些篇重口味的人要注意了，養(yǎng)生的話，還是偏淡一點(diǎn)比較好。另外，你是哪一種性格的人呢？