補者，因“虛”而為，因“缺”而設(shè)。不虛不缺，何補之有？譬如路有凹坑缺損，以土填之則成平坦大道，人行車馳就暢通無阻，此土填補得當(dāng)，是正理也。若有好事者，在平坦大道上壘之以石，堆之以土，卻巧言以防日后道路凹塌而備用之，這道路還能暢行無阻嗎？人的身體不也如此嗎？你若不虛不虧，就沒有必要事先“備戰(zhàn)備荒”。瞎補濫補，必自作自受，自討苦吃，不壅滯堵塞才怪！超出正常生理需要的“補”，影響正常生理功能的“補”，有百害而無一利，這種補法不如不補。

有人說：缺啥補啥，不缺不補，既然如此，那中醫(yī)方劑中的“當(dāng)歸補血湯”不也加入了補氣藥黃芪嗎？問得好。《湯頭歌訣》云：“當(dāng)歸補血有奇功，歸少芪多力最雄。”此方不但用了黃芪，而且黃芪用量則是當(dāng)歸的5倍，即補氣藥的用量大大多于補血藥。何也？這是經(jīng)過長期的臨床實踐，且在中醫(yī)理論指導(dǎo)下而產(chǎn)生的名方。中醫(yī)認(rèn)為，氣屬陽，血屬陰，氣血互根，“孤陰不生，獨陽不長”，有形之血不能自生，必得陽氣溫煦才能生長，即所謂“陽生陰長”，氣旺而血生是也。玄機奧妙正在于此。這與那些毫無根據(jù)，隨心所欲的缺一補十，動輒就全方位大部隊進(jìn)“補”之舉，實在不可同日而語。

有道是：“是藥三分毒”，“藥補不如食補”。然“食補”也有講究。餐餐魚肉蟹蝦，天天滿漢全席，看似享福，實乃釀禍。被聯(lián)合國譽稱為“長壽之鄉(xiāng)”的江蘇如皋，百歲老人數(shù)以百計，耄耋老者遍及鄉(xiāng)里;又廣西一個名不見經(jīng)傳的荒野山村，百歲老人多達(dá)70余人。恐怕不是“補”出來的吧？也不是靠肥魚大肉吃出來的吧？情況恰恰相反，這些“長壽之鄉(xiāng)”，大多是在山區(qū)，人們生活上也較為簡樸，他們大多以瓜果野蔬、粗糧雜食充饑。世間事有時匪夷所思，千方百計地尋仙覓方，一味地補這補那，吃這吃那，欲求長壽之道，往往適得其反;而因環(huán)境使然，不知“補”為何物者，每每延年益壽。真所謂：“有心栽花花不開，無心插柳柳成蔭。”看來，靠錢買不來壽命，盲目進(jìn)補，補不出健康。當(dāng)然，如果認(rèn)為貧窮就能長壽，那也是走向了另一個極端。健康長壽是個綜合因素問題，由“長壽之鄉(xiāng)”，我們可領(lǐng)悟出一道理：“節(jié)食”是長壽之要訣，“節(jié)食乃大補之良方”。

發(fā)人深省的是，任何事物都有個“度”，人體所需營養(yǎng)物質(zhì)當(dāng)然也有個適度與否的問題。超過了“度”，則過猶不及。由此可知，盲目進(jìn)補，大可不必。“韓信用兵，多多益善”之說不能引伸到“補”這方面來。據(jù)悉，西方無“補”一說，西洋參原產(chǎn)地在美國，卻未聞湯姆大叔將花旗參當(dāng)作補品享受。國人以補為貴，雖各地補法不盡相同，而“補”卻成為中國人的一種古老情結(jié)，一種嗜好，一種向往。而歐美等科技經(jīng)濟發(fā)達(dá)的國家，他們重視的是科學(xué)的飲食結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)的合理搭配，講究營養(yǎng)與個體需要的平衡。在科技飛速發(fā)展的今天，一味地因循守舊，甚至抱殘守缺，再也不該提倡了。