食品是否安全能否放心食用是人們一直關心的問題，因為食品安全問題而導致的糾紛更是屢見不鮮，這不，家住兩江新區鴛鴦站附近的馮先生便遇到這這種情況，5月16日中午，馮先生帶著兒子來帶兩江新區軌道鴛鴦站旁的重慶麥當勞金開大道DT餐廳吃午飯。

但是，當父子倆喝下熱巧克力飲料時突然感覺嘴中發酸，舌頭和喉嚨也出現了麻痹、灼燒般的疼痛。

在醫院中經過一系列的檢查后得知，馮先生父子倆是因為誤食了消毒液而出現這種情況，而麥當勞餐廳相關負責人也出面承認，此次事故為工作人員誤將消毒液當成白開水所導致的。

截至日前兩江新區食藥監管局已介入此次事件并對相關餐廳做出檢查，而當事麥當勞餐廳也發出聲明稱將對此次事件負責到底。

餐飲事故有很多稍不注意就會出現在身邊，就如馮先生這般，好好的吃個飯，居然會出現誤食消毒液中毒這種情況，所以我們需要掌握應對餐飲事故的方法。

首先要為大家講解的便是誤食消毒液導致消毒液中毒要如何自救。

消毒液中毒怎么辦

一、多喝牛奶或大量蛋清

消毒液中毒后會灼傷體內器官組織，導致胃腸黏膜、消化道等部位受損，而通過喝牛奶或者喝下大量蛋清可以減少消毒液帶來的危害。

因為牛奶和蛋清中都含有大量的蛋白質，能夠中和誤服的消毒液，防止這些有毒物質與身體內部的蛋白質反應，這樣便可以達到解毒的目的。

二、不要立刻催吐

許多人誤服消毒液之后第一反應就是將其吐出來，但這種做法同樣是錯誤的，誤服消毒液之后立刻催吐，會讓消化道、食道、胃部反復震蕩，從而增加消毒液帶來的損害。

而正確的催吐方式應該是喝下大量的牛奶或者蛋清之后再催吐，因為有著牛奶或者蛋清的保護，能夠減少消毒液帶來的損傷。

三、別想著酸堿中和

一些人十分清楚消毒液的酸堿性質，因此會使用另外一種性質的東西來解毒，如消毒液為酸性，一些人會想到用堿性的小蘇打中和。

但這種做法是錯誤的，因為酸堿中和會產生大量的熱，如果使用這種方法很容易導致消化道、腸胃、食道出血甚至是穿孔。

四、及時就醫

及時就醫是最為明智的選擇，不要抱有“喝下的消毒液較少應該沒事”或者“自己處理過已經沒事了”這種想法，因為這想法很危險。

很多消毒液之中的有毒物質如果長時間沒有得到專業的治療，被人體消化吸收，會讓口腔、食道、腸胃黏膜受傷，甚至會導致血液出現問題，因此消毒液中毒及時就醫接受專業治療十分重要。

消毒液中毒十分危險，但是餐飲事故中并不僅有消毒液中毒這一種危險情況，那么遇到其它餐飲事故時要如何應對呢？

如何應對餐飲事故

一、沉著冷靜

不論是消毒液中毒也好，還是食物中毒也好，遇到危機時一定要沉著冷靜，只有這樣才可以迅速判斷如何做對自己最有利。

而不會因為慌亂錯失醫治自己的良機，所以當出現餐飲事故時保持冷靜。

二、別急著喝水

許多朋友在誤服一些有害物質時第一反應就是喝水，但這并不是什么好方法，因為一些有害物質在接觸水之后，帶來的危害反而會更大。

比如誤服強酸如果大量喝水就會讓傷害變得更加嚴重，因此誤服有害物質時不能大量喝水。

三、及時撥打120

如果你沒有應對誤服有害物質的經驗，不妨撥打120，在求救的同時還可以向醫生詢問自救的方法，在救護車來到之前保護自己，不讓傷害變大。

四、別吃任何東西

一些物品十分危險，身體稍稍吸收一點就有可能致命，譬如農藥，一些蔬菜存在著農藥殘留超標這種情況，食用這些蔬菜如果出現了農藥中毒事件，便不能吃任何東西。

當然這種情況也不能催吐，只有及時就醫才可以保護自己，防止農藥帶來的損害進一步擴大。

五、牛奶是最好的解毒劑

除了農藥、尼古丁等有著即死性的物質外，一定要記著牛奶是最好的解毒劑，因為很多有毒物質都是和身體內的蛋白質發生反應從而破壞身體。

而牛奶之中含有大量的蛋白質，可以起到很好的中和效果，避免這些有毒物質與身體內的蛋白質發生反應。因此誤服有毒物質時，喝牛奶中和毒液比起喝水更加有效。

六、氣管被卡著

除了誤服一些有毒有害物質中毒之外，食用一些小物品導致氣管被卡著也是一種常見而又危險的情況。

人在遇到這種情況時倒立輕拍后背可以很好的解決，如果能夠通過咳嗽將之排出那便是極好的，如果咳嗽也難以排出，最好及時就醫，這樣做才不會讓氣管堵塞致人死亡這種情況出現。

七、別急著排便

誤服有毒物質后別著急排便，因為排便和催吐一樣，都會導致身體受損更加嚴重，本來毒液是無法進入腸道的，但是排便會讓毒液通過糞便進入腸道損害健康。

所以中毒時別著急排便，因為這樣做只會讓身體受損更加嚴重。

結語：生活中從來不缺少餐飲事故，也有很多人在遇到餐飲事故時因為錯誤的應對方式而喪失性命，所以牢記上述這些小知識，以備不時之需，說不定什么時候就會用到它們，幫助自己減少誤服、中毒等事故帶來的危險。