記憶、情緒、精力等都與大腦有關(guān)，大腦的每一次思維運(yùn)動(dòng)都需要營(yíng)養(yǎng)和能量的支持。如果沒“喂”給大腦正確的食物，讓它一直處于“饑餓”狀態(tài)，或者處于營(yíng)養(yǎng)過剩狀態(tài)，它怎么能高效工作呢？下面跟隨360常識(shí)網(wǎng)了解一下吧！

一分鐘自測(cè)記憶力

一份調(diào)查問卷，能幫你迅速檢測(cè)自己的記憶力。

以下問題如果回答“是”，加1分，如果“不是”，加0分。

1。您的記憶力越來越差嗎？

2。是否發(fā)現(xiàn)自己經(jīng)常愛糊涂，精力不集中？

3。是否時(shí)常會(huì)發(fā)現(xiàn)，自己想說什么但又很難表達(dá)清楚？

4。學(xué)會(huì)一件事情是不是比過去用的時(shí)間長(zhǎng)？

5。計(jì)算數(shù)字時(shí)，如果不寫下來，是否很難計(jì)算？

6。是不是常常感到腦力不足？

7。是否發(fā)現(xiàn)，集中精力做事情的時(shí)間不能超過一個(gè)小時(shí)？

8。看到一個(gè)比較熟悉的人，但記不起這個(gè)人的名字，這樣的事情您是否會(huì)時(shí)常發(fā)生？

9。是否發(fā)現(xiàn)，過去的事情記得很清楚，但記不起昨天發(fā)生的事情？

10。是否經(jīng)常忘記今天是星期幾？

11。是否經(jīng)常把鑰匙放錯(cuò)地方？

12。要找一樣?xùn)|西，但又忘記了要找什么？

13。您的家人和朋友是否發(fā)現(xiàn)您比過去愛忘事？

14。您會(huì)經(jīng)常講自己?jiǎn)幔?/p>

結(jié)果評(píng)估：4或4分以下，說明您的記憶力和精力集中的能力都很好，繼續(xù)保持您的健康生活方式；5到10分，說明您的大腦正在退化，需要改變您的生活方式，包括飲食、鍛煉和對(duì)生活的態(tài)度等，應(yīng)多吃養(yǎng)腦的食品；10分以上，說明您的記憶力和精力集中的能力都在明顯減退，需要立即丟掉導(dǎo)致大腦功能喪失的食品，多吃有利于大腦健康的食品。

開個(gè)養(yǎng)腦營(yíng)養(yǎng)處方

以大量的科學(xué)實(shí)驗(yàn)為依據(jù)，開出了有益大腦的營(yíng)養(yǎng)處方。

魚類。建議選個(gè)頭小、牙齒尖、生活在寒冷水域的魚。女性孕期食用三文魚、金槍魚等富含油脂的魚類，有益胎兒智力、行為能力、視力發(fā)育。

紅肉和動(dòng)物肝臟。此類食物富含鐵、鋅、膽堿、葉酸等有益大腦的營(yíng)養(yǎng)素。動(dòng)物來源的鐵，含量和吸收率都很高，首選動(dòng)物肝臟，然后是紅肉，接下來是禽肉和魚蝦類。建議每天攝入紅肉100克左右，經(jīng)常換著品種吃；肝臟每周吃一次。

堅(jiān)果和種子類食物。豆類、堅(jiān)果、種子等富含必需脂肪酸，還能提供維生素和礦物質(zhì)，有益于大腦健康。尤其推薦杏仁，其富含維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素。

水果。李子、櫻桃等水果的糖（主要是木糖）是緩慢釋放的，能維持血糖平穩(wěn)。南方醫(yī)科大學(xué)神經(jīng)生物學(xué)博士后揭威表示，血糖忽高忽低會(huì)引發(fā)注意力不集中、記憶力減退、脾氣暴躁等問題。建議吃新鮮水果，少吃果脯、少喝果汁。

深綠色蔬菜。芹菜、西蘭花等蔬菜富含葉酸，有助人體生成提升心情的神經(jīng)遞質(zhì)。此外，深綠色蔬菜還富含維生素和抗氧化物質(zhì)，能降低認(rèn)知功能退化的風(fēng)險(xiǎn)。

橄欖油。其所含的飽和脂肪酸在10%以下，單不飽和脂肪酸在75%以上；必需脂肪酸中，亞麻酸與亞油酸的比例小于或等于1：4，是健康的食用油。

此外，了幾種大腦討厭的食物，應(yīng)盡量避開。一是精制糖，包括白糖、冰糖、現(xiàn)代方式加工的紅糖、人造糖等。二是食品添加劑，包括色素、增味劑、防腐劑、增稠劑等。三是人造脂肪，常見于薯片、蛋糕、面包、煉乳等食物中。

養(yǎng)腦護(hù)腦的八大攻略

1、環(huán)境護(hù)腦法

工作或?qū)W習(xí)的環(huán)境對(duì)于養(yǎng)護(hù)大腦十分重要，夏天要選安靜清涼的環(huán)境，而冬天則要求保暖、空氣流通的環(huán)境，學(xué)習(xí)或工作的效率會(huì)很好;反之，如果夏天在悶熱的環(huán)境中(溫度超過34℃)，不但效率低，而且大腦的消耗會(huì)明顯增多，對(duì)大腦十分有害。

2、良好坐姿健腦法

科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，坐姿不端會(huì)影響大腦的血液供應(yīng)，血流緩慢導(dǎo)致腦部供氧不足，既影響工作效率，又會(huì)傷害腦神經(jīng)，正確的坐姿是：背要直，腰要挺、頭要正、腳要平。

3、光線適中用腦法

光線太強(qiáng)烈時(shí)，對(duì)腦細(xì)胞的刺激太大;光線太弱太暗時(shí)，使大腦皮層的興奮度受到抑制，工作效率則會(huì)降低。在光線適中的場(chǎng)合學(xué)習(xí)或工作最有利于護(hù)腦、健腦。

4、靜修動(dòng)練健腦法

對(duì)于腦的養(yǎng)護(hù)，古代養(yǎng)生家主張靜修和動(dòng)練。“靜修”就是靜坐冥想，古人認(rèn)為，修煉靜功達(dá)到高級(jí)層次時(shí)，會(huì)出現(xiàn)“河車逆運(yùn)”、“還精補(bǔ)腦”的奇異效果;美國(guó)科學(xué)家通過對(duì)多批自愿受試者進(jìn)行“靜坐冥想”訓(xùn)練，一百天后發(fā)現(xiàn)其中80%的人的記憶力得到提高，其中約1/3的人，腦中分泌的“內(nèi)啡肽”(又稱快樂素)明顯增加，感到心中快樂，說明靜坐的健腦效果應(yīng)當(dāng)肯定。

“動(dòng)練”不但能增強(qiáng)體質(zhì)，而且也能改善心理狀態(tài)，使人對(duì)生活充滿信心，對(duì)健康長(zhǎng)壽充滿信心。在中國(guó)民間流行的“動(dòng)練”方法有：五禽戲、八段錦、武當(dāng)太乙仙鶴功，武當(dāng)太乙天鷹功，大雁功和太極拳等，最簡(jiǎn)單的是玩鐵球、踢毽子、爬山、慢跑等，甚至編織也有利于大腦的保健。

5、食物健腦法

人腦需要有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來滋補(bǔ)，才能有效的推遲和抑制腦細(xì)胞的衰老退化。一般說來，凡是能促使人體血液呈現(xiàn)堿性狀態(tài)的食物，都具有健腦的良好作用。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，含卵磷脂、腦磷脂、谷氨酸的食品能提高大腦活動(dòng)功能，延緩大腦衰老，此類食物有蛋黃、大豆、蜂蜜及富含DHA(22碳6烯酸)的食物，如沙丁魚、大馬哈魚、貝類、淡菜(又稱蟶子)等。

另外，腦的大敵是煙酒，因?yàn)闊熅颇?ldquo;毒害”腦細(xì)胞，導(dǎo)致大腦代謝異常，加速腦細(xì)胞死亡，為此，健腦防衰老的第一要素，必須下決心戒除煙酒!

6、節(jié)欲健腦法

傳統(tǒng)學(xué)講究“天人相應(yīng)”，要求人的生活方式和習(xí)慣隨季節(jié)而變化，提倡適度節(jié)制性欲，以蓄養(yǎng)人的精氣神，有利于健腦安神。倘若性生活放縱，則會(huì)導(dǎo)致腦力虛虧，嚴(yán)重者甚至還會(huì)導(dǎo)致神智性障礙。

7、睡眠健腦法

在現(xiàn)實(shí)生活中，睡眠狀況良好的人，不但精力充沛、頭腦清晰，而且還表現(xiàn)出充滿活力。而睡眠不好，被失眠困擾的人，不但經(jīng)常顯得精力不佳，而且情緒也不好，甚至有些人還患有神經(jīng)衰弱，所以要想保持頭腦健康，必須調(diào)節(jié)好睡眠，保證每天有7～8小時(shí)的睡眠時(shí)間。

8、科學(xué)用腦

根據(jù)“用進(jìn)廢退”的原理，人的大腦應(yīng)當(dāng)經(jīng)常使用，腦子越使用就會(huì)越靈活。但用腦應(yīng)做到“勞逸結(jié)合”，不要使腦子過度勞累，最簡(jiǎn)便的方法是用腦(學(xué)習(xí)或思考)一小時(shí)后，休息10分鐘，休息的方式多種多樣，可以聽輕松的音樂，或是遠(yuǎn)眺風(fēng)景，或是靜坐冥想。