牛奶吐司的做法步驟
2017-04-14 15:46:00 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：牛奶吐司的營養(yǎng)價值很高，而且很多人也特別喜歡吃，所以很多喜歡吃這種食品的一些朋友，為了能讓自己在家天天能吃上牛奶吐司，就想全面了解
牛奶吐司的營養(yǎng)價值很高，而且很多人也特別喜歡吃，所以很多喜歡吃這種食品的一些朋友，為了能讓自己在家天天能吃上牛奶吐司，就想全面了解一下牛奶吐司的做法步驟，下面就為很多想學(xué)會的朋友，詳細介紹了他的做法和步驟，你可以全面的了解一下。
主料
高粉250g 黃油40g
酵母4g 全蛋一個
鮮奶145g
輔料
鹽5g 白糖25g
牛奶吐司的做法步驟
1. 牛奶溫?zé)岷蠹咏湍赴鑴蛉诨谷朊姘鼨C中，再依次加入全蛋、高粉、白糖、食鹽，選擇和面程序，15分鐘后加入黃油，選擇快速面包程序40分鐘。
2. 揉好的面團進行第一次發(fā)酵，按坑不反彈為發(fā)酵完成。將面團分割成三份，中間室溫發(fā)酵15分鐘。
3. 把面團搟成牛舌餅狀，卷起來，再重復(fù)一次。
4. 放入吐司模中進行第二次發(fā)酵，發(fā)至兩倍大，涮上蛋液。
5. 烤箱預(yù)熱后，將烤網(wǎng)放在倒數(shù)第一層，190度烤25分鐘。
小貼士
2，發(fā)酵完成后的中種面團撕成小塊與(2中的主面團材料)(列表里沒貼上，就補發(fā)在小貼士里吧)：2，主面團材料：蛋白24克 ，細砂糖25克(妃娟老師原方是45克) ，鹽3.6克 ，速溶酵母1.2克 奶粉18克。
以上就全面介紹了牛奶吐司的做法步驟，很多喜歡吃的人，而且想盡快學(xué)會的朋友，可以盡快的對以上內(nèi)容全面的做一個具體的了解，了解了做法步驟，相信自己也能在家盡快的學(xué)會牛奶吐司，讓自己每天都能吃上自己做的牛奶吐司。
