孕婦吃金針菇好嗎
孕期對于女人來說是一個非常特殊的時期，孕期的婦女有很多需要注意的事情例如飲食，很多我們平時吃起來沒問題而且很營養(yǎng)的東西到了孕婦這里肯定就要仔細考究了，例如我們常吃的一種菌類金針菇，我們知道金針菇的營養(yǎng)價值極高，那么孕婦吃金針菇好嗎。
金針菇不但可以用來食用而且還能藥用，金針菇能帶來日常保健的好處，常吃金針菇能增強我們的體質(zhì)并且提高我們的免疫能力，金針菇能降低我們的膽固醇的功效。
金針菇為真菌植物門真菌冬菇的子實體，營養(yǎng)豐富，清香撲鼻。其菌蓋小巧細膩，黃褐色或淡黃色，因其菌柄細長，似金針菜，故稱金針菇。
金針菇在自然界廣為分布，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有分布。
金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其滑嫩、柄脆、營養(yǎng)豐富、清香撲鼻而且味道鮮美而著稱于世，深受大眾的喜愛。
可以涼拌，也是火鍋中常見的食材之一，由于它易熟，因此在所有火鍋料快煮好時，再放入金針菇一起煮，口感更好。
1.金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱“增智菇”。
2.金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，有增強機體對癌細胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預(yù)防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身。
3.金針菇中含鋅量比較高，也可有促進兒童智力發(fā)育和健腦的作用。
4.金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對生長發(fā)育也大有益處。
5.金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。
6.食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。
孕婦在孕期的飲食還是要以清淡為主，菌類能提供非常多的蛋白質(zhì)和氨基酸，所以很適合孕婦食用，上面的文章中我們介紹了金針菇的營養(yǎng)成分和食用的功效，金針菇是非常健康的食品，所以孕婦吃金針菇?jīng)]問題。
