如何做潤肺止咳化痰的湯
小時(shí)候，喜歡胡亂吃東西，嗓子有時(shí)會特別難受，嗓子燒的難受，不知道那是怎么回事，有時(shí)媽媽給吃個糖就高興的不行.有次媽媽給我熬的湯我只是感覺好好喝啊，我問媽媽那是什么， 媽媽告訴那是潤肺止咳化痰的湯，我告訴媽媽以后每長大以后也要做給你喝，接下來我們一起學(xué)習(xí)制作的方法吧。
制作方法： 材料：豬肺半個，川貝母15個，雪梨4個。
功效：潤肺化痰止咳。燥熱傷肺，癥見咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支氣管炎等屬肺燥者。
做法：
(1)豬肺切厚片，泡水中用手?jǐn)D洗干凈，放入開水中煮5分鐘，撈起過冷河，滴干水。
(2)雪梨洗凈，連皮切四塊，去核，川貝母洗凈。
(3)把全部材料放入開水鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火煲2-3小時(shí)，調(diào)味供用。
說明：本湯以滋潤肺燥、清化熱痰為主。湯中川貝母性味苦甘微寒，功能潤肺、鎮(zhèn)咳、祛痰，《名醫(yī)別錄》說它有治“咳嗽上氣”和“上煩熱渴”的作用，《日華子本草》說它能“消痰，潤心肺?！北酒泛卸喾N生物堿及甾醇、淀粉，可擴(kuò)張支氣管平滑肌，減少分泌起鎮(zhèn)咳、祛痰作用，是常用的潤肺化痰之品。雪梨性味甘微酸涼，有潤肺生津、清熱化痰的作用，《本草綱目》說它能 “潤肺涼心，消痰降火”，是肺燥咳嗽常用之果品。豬肺性味甘平，有補(bǔ)肺的作用，《增補(bǔ)本草備要》說“豬肺，補(bǔ)肺，治肺虛咳嗽。”合而為湯，既可清肺之燥熱，又可補(bǔ)肺之不足，既可鎮(zhèn)咳，又可祛痰，共奏清燥潤肺、化痰、止咳之功，是標(biāo)本同治之湯品。注意：若寒痰、濕痰內(nèi)盛之咳嗽清稀色白者，不宜用本湯品。
大家學(xué)會了沒有，這么好的湯我想大家肯定學(xué)會了，以后不管是自己的嗓子還是家人的嗓子不舒服，有痰，還是咳嗽，只要有了這個湯，再也不用擔(dān)心了。雖然看起來很好做，但是也要記住注意事項(xiàng)奧，是不是很開心自己長了這么多知識！
