秋季潤肺食譜 選這三款效果好
每當(dāng)?shù)搅饲锛緯r節(jié)，人們在天氣干燥的狀態(tài)下，很容易出現(xiàn)咳嗽不止的癥狀，因此，在秋季養(yǎng)生，需要從潤肺入手。那么，秋季潤肺食譜有哪些？
蓮藕木耳排骨湯
材料：蓮藕、木耳、排骨、大棗適量。
做法：
1、排骨洗凈后，涼水入鍋，加一點料酒，水開后煮一分鐘，倒掉水再洗凈。把排骨放入高壓鍋，加水沒過排骨，加一點料酒和幾片生姜，上汽后，壓7-8分鐘。
2、蓮藕切滾刀塊，黑木耳提前泡發(fā)洗凈。把高壓鍋里的排骨移至砂鍋或其它鍋，加入蓮藕、黑木耳、大棗，小火煮20幾分鐘即可。
功效：蓮藕有滋肺潤燥的作用;木耳可以提高人體的免疫力，還可以補(bǔ)血養(yǎng)氣;排骨更是一種補(bǔ)充人體日常所需的能量物質(zhì)的好食材;三者搭配在一起做成的這道蓮藕木耳排骨湯在補(bǔ)虛養(yǎng)身、增強(qiáng)人體抵抗力的同時，還可以補(bǔ)充營養(yǎng)。
無花果雪梨豬肉湯
材料：豬瘦肉500克，無花果8個，雪梨4個。
做法：
1、豬瘦肉洗凈后，切成塊。雪梨洗凈，去核，每個切成4大塊。無花果也清洗干凈。
2、將三者一起放入砂煲中，加入適量清水，用武火煮沸后，再改用文火煲上2小時，出鍋時，可以放入適量冰糖調(diào)味。
功效：雪梨有生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便的作用，無花果能健脾清腸、消腫解毒、利咽潤肺，同時還有一定的防癌作用，豬瘦肉也能滋陰清熱。秋季干燥，不妨多煲無花果雪梨豬肉湯喝，緩解一下秋燥對肺臟的損害。
蛋蓉菜花湯
材料：菜花150克，水發(fā)香菇30克，雞蛋2個，植物油20毫升，鮮湯300毫升，香菜、精鹽、味精、胡椒粉、黃酒、蔥花、生姜絲、濕淀粉各適量。
做法：
1、將菜花洗凈，掰成小塊，放入沸水鍋中略燙，再入涼水中過涼，撈出控水。雞蛋放沸水中煮熟，去殼后將雞蛋黃、雞蛋白分開，將雞蛋白切成絲，雞蛋黃搗成蓉。
2、水發(fā)香菇斜切成片，香菜切成段。炒鍋置旺火上，放油燒至五成熟，下蛋黃蓉略炒，隨即加入蔥花、生姜絲、黃酒、鮮湯，湯沸后加入菜花塊、雞蛋白、香菇片、精鹽、味精、胡椒粉，淋入濕淀粉，撒上香菜即成。
功效：滋陰潤燥。適用于口干咽燥、自汗盜汗、心煩口渴者。
