很多同學圍著場地不走，就是為了看看現做大塊切糕，原定9點就到，但遲遲未見。這塊切糕是新疆學生阿布出了700元錢，在火車站找他的同鄉做的。然后運到學校請大家免費吃的。

阿布的普通話還不錯，這也是社團找他策劃吃切糕活動的原因，“大家對切糕有誤會，我就是想讓大家了解切糕。”阿布說，昨晚做切糕做了一夜。

切糕搬上來的時候，一片歡呼聲，上面有桔子瓣的糖，有玉米糖，有葡萄干，有核桃……很多同學拿出手機拍照。很多同學拿出牙簽，扎葡萄干吃。

我們新疆切糕不可能用松香，水銀這些駭人聽聞的材料來做的，那些東西，人吃了是會翹翹死的!不要把我們新疆人形容得這么殘忍好不好，我們也是人嘛。

其實新疆切糕是我們新疆一種很有特色和代表性的糕點，切糕存在的歷史已經有上千年了，它的出現是有一定歷史原因的。

下面，我就在這里給大家獨家披露一下切糕出現的歷史背景和大概的制作方法，據我所知，網上還從來沒有人認真介紹過切糕到底是什么樣的東西！

大家都知道絲綢之路這段歷史，在那個時候，新疆是國內外商隊往來的重要交通樞紐，也是很重要的食物補給站。由于商人們都是做的長途旅行，所攜帶的食物必須要能長久保存且便于攜帶，而且要富含人體所必需的各種氨基酸和微量元素，比如維生素C，否則人長途跋涉下來，就會像達伽瑪和麥哲倫遠洋船隊上的水手那樣，是會得壞血病而死的。

當然古人在那個時候不會分析得這么科學，他們完全是本著長期積累的經驗以及從實際出發的原則來制造長途攜帶食物的。

切糕由玉米和小麥面粉做成，里面加入了大量的干果和果脯。大家都知道玉米面和小麥面在北方是作主食的，而當時往來于絲綢之路的絕大部分都是北方人，所以用面粉做切糕就理所當然了。

而新疆自古盛產多種水果和干果，比如核桃，花生，葵花籽，葡萄干等等，它們都含有極其豐富的營養，古人們在長期食用的過程中已經明白了它們對于人體的重要性，所以把它們加到面粉做的切糕中也就不足為奇。

光有這些還是不夠的，切糕還必須滿足便于攜帶和保存這一要求。

于是人們在做切糕的時候，在面粉中加入大量的糖，有mopper要問了，加糖能有什么用？哼哼，糖的用處可大了!首先，它能給切糕調味，其次，大量的高飽和度的糖有很好的防腐作用，再者，蔗糖也是很有營養的食物，特別是在長途旅行中消耗大量能量的情況下，糖分能很好很快的補充體力！

大家要知道，在科學很不發達的那個時代，人們只能憑借日常生活經驗去了解各種事物的使用方法和作用，比如神農嘗百草這樣的故事。很多流傳至今的傳統知識，或許今天看來稀松平常，可在當時，說不定是經過許多血和淚的教訓才被人們所掌握的呢！