胡志明在云南“南來(lái)盛”當(dāng)面包師 從事地下工作

昆明有一家店，其歷史幾乎包含著民國(guó)時(shí)代所有的傳奇故事范本：昆明最早的外國(guó)餐館之一;越南人愛(ài)來(lái)這里談生意;飛虎隊(duì)的美國(guó)大兵將這里當(dāng)作聚會(huì)所;胡志明在此做面包師從事地下工作;陳嘉庚是里面?？?沈從文還特別選它來(lái)宴請(qǐng)胡適;就連周恩來(lái)也說(shuō)，“這兒的咖啡和自己留學(xué)法國(guó)時(shí)喝過(guò)的一模一樣”……

“南來(lái)盛”的面包師里居然有越南前主席胡志明;云南白藥500瓶百寶丹換來(lái)了蔣介石的親筆匾額和一張半身照;德茂衣裝承制滇軍服裝，在昆掀起了一場(chǎng)改良軍裝風(fēng)……

每一個(gè)老字號(hào)，都是一部城市商業(yè)文化變遷史。曾幾何時(shí)，這些“老字號(hào)”可謂家喻戶(hù)曉。但如今，卻大多漸行漸遠(yuǎn)。近日，記者走進(jìn)云南省檔案館，探尋這些云南老字號(hào)的前世今生。

南來(lái)盛：胡志明當(dāng)面包師沈從文陳嘉庚是常客

昆明有一家店，其歷史幾乎包含著民國(guó)時(shí)代所有的傳奇故事范本：昆明最早的外國(guó)餐館之一;越南人愛(ài)來(lái)這里談生意;飛虎隊(duì)的美國(guó)大兵將這里當(dāng)作聚會(huì)所;胡志明在此做面包師從事地下工作;陳嘉庚是里面?？?沈從文還特別選它來(lái)宴請(qǐng)胡適;就連周恩來(lái)也說(shuō)，“這兒的咖啡和自己留學(xué)法國(guó)時(shí)喝過(guò)的一模一樣”……

這，就是“南來(lái)盛”面包店，原名“新越”，由越南女老板阮民宣于20世紀(jì)30年代在昆明金碧路創(chuàng)設(shè)。

翻開(kāi)南來(lái)盛的歷史，讓人唏噓不已。戰(zhàn)火不曾摧毀它，城市變遷卻讓它漸行漸遠(yuǎn)。20世紀(jì)90年代，金碧路拆遷后，南來(lái)盛把店搬遷到圓通山對(duì)面，人跡從此稀少起來(lái)。為了生存，這個(gè)以經(jīng)營(yíng)法式西點(diǎn)聞名的老字號(hào)還一度賣(mài)起了米線(xiàn)、面條。

德茂衣莊：亂世制良衣承制軍裝壯軍威

民國(guó)十年(公元1921年)，玉溪人蔡氏兄弟在昆明正義路303號(hào)開(kāi)辦衣莊，取名為“德茂衣莊”。

“衣服穿壞了，紐扣都不會(huì)掉?！边@是老昆明人對(duì)“德茂”這個(gè)曾經(jīng)的云南服裝第一品牌的印象。

德茂衣莊聲名鵲起是在抗戰(zhàn)時(shí)期。當(dāng)時(shí)，滇軍服裝全由德茂承制。因其制作的軍裝威武氣派，擁有形似軍裝的德茂良裝也漸成時(shí)尚。

20世紀(jì)80年代，“德茂”再創(chuàng)輝煌，等候量身定做衣服的市民都排到了街邊。可進(jìn)入20世紀(jì)90年代，德茂衣莊生意急轉(zhuǎn)直下。到如今，只有個(gè)小門(mén)面縮在安康路上。

云南白藥：百年傳奇秘方

在20世紀(jì)的中成藥中，最神秘的莫過(guò)于云南白藥(原名曲煥章萬(wàn)應(yīng)百寶丹)。在云南省檔案館的資料中，對(duì)它有這樣的介紹：云南白藥為云南人曲煥章創(chuàng)制的、專(zhuān)門(mén)用于傷科治療的中成藥散劑，至今已有一百多年歷史，其處方現(xiàn)今仍然是中國(guó)政府經(jīng)濟(jì)知識(shí)產(chǎn)權(quán)領(lǐng)域的最高機(jī)密。

曲煥章和他的神藥有著眾多的傳奇故事。1935年，蔣介石在云南省政府接見(jiàn)曲煥章，曲煥章送了五百瓶百寶丹給蔣。收到“禮物”的蔣介石十分高興，親筆揮毫寫(xiě)下“功效十全”的題詞，并附贈(zèng)了一張半身相片。

1937年9月5日，國(guó)民革命軍陸軍第六十軍的4萬(wàn)多名將士開(kāi)赴抗日前線(xiàn)，他們每人都帶上了曲煥章送的萬(wàn)應(yīng)百寶丹。曾給當(dāng)時(shí)的云南省主席龍?jiān)茡?dān)任侍衛(wèi)長(zhǎng)的朱希賢，如是回憶白藥：傷口傷得太重，拿白藥撒上，包扎起來(lái)，兩天就愈合了。臺(tái)兒莊一役，不僅打出了滇軍威名，也讓曲煥章萬(wàn)應(yīng)百寶丹聲名遠(yuǎn)揚(yáng)?？箲?zhàn)前后，白藥的年銷(xiāo)售額高達(dá)40多萬(wàn)瓶，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)新加坡、雅加達(dá)、馬來(lái)西亞、泰國(guó)和香港、澳門(mén)等地。

輾轉(zhuǎn)半個(gè)世紀(jì)過(guò)去了，當(dāng)初的私有百寶丹，如今變成國(guó)有的云南白藥。但不管時(shí)代如何變遷，云南白藥的價(jià)值始終巋然不動(dòng)。