小說水滸傳中的好漢們都是怎么吃人的？

明清以來的古典小說，動(dòng)物一旦修煉成精，就不吃豬牛羊之類的肉了，而要吃：人肉。因?yàn)椋巳庾詈贸裕钭萄a(bǔ)。雖然妖怪吃人肉是虛構(gòu)的，但是妖怪吃人肉，卻是反應(yīng)出了明清時(shí)代的一個(gè)社會(huì)背景。那就是，很多人都認(rèn)為，人肉，的確是比較好吃的。自古以來，就有吃人肉的人。不過同樣是吃人，也分為兩種情況：

1，被動(dòng)吃人。

災(zāi)荒年間，或是戰(zhàn)亂年間，百姓食不果腹，為了生存，只能吃人肉，易子而食。這是被動(dòng)的吃人肉。被動(dòng)吃人的特點(diǎn)是：吃人者，只是被逼無奈，走投無路才去吃人。只要還有別的東西可以吃，他們都不會(huì)去吃人。

2，主動(dòng)吃人。

主動(dòng)吃人則不一樣。主動(dòng)吃人，是在吃人者完全可以吃到別的東西，別的肉類的時(shí)候，他卻仍然選擇吃人肉。因此，主動(dòng)吃人的原因只能是：人肉比絕大部分的動(dòng)物肉類好吃。一般人聽到吃人肉，大家都會(huì)聯(lián)想到惡心，變態(tài)，殘忍等貶義詞。但我今天就要告訴大家了，我們大家所認(rèn)為的英雄——梁山好漢，他們也是吃人肉的。今天，我們就來看看，英雄好漢們是怎么吃人肉的。第二十七回，有個(gè)喜歡把人剁成陷，包成人肉包子的孫二娘。這個(gè)孫二娘的人肉包子，實(shí)在是太出名了。在這里，就不多講了。值得注意的是，不僅僅是孫二娘張青兩個(gè)賣過人肉，梁山的另外兩位好漢，旱地忽律朱貴，和催命判官李立賣的也是人肉。孫二娘還僅僅是肥的剁成陷，瘦的去填河。朱貴則更節(jié)約，肥的煉成油點(diǎn)燈，瘦的剁成肉塊拿出去賣，一點(diǎn)人肉都不浪費(fèi)。

第四十四回，則有個(gè)好漢，叫火眼狻猊鄧飛，是一個(gè)叫做飲馬川山寨的二大王，武功也很高強(qiáng)。不過，不知道大家注意沒有，這個(gè)叫做鄧飛的好漢，也吃人肉。他不但吃人肉，而且吃人肉吃的都吃出病來了！鄧飛剛出場時(shí)，書上原文寫道：這好漢是誰？是【多餐人肉雙眼赤，火眼狻猊是鄧飛】書上寫的分明，這鄧飛為什么被稱作【火眼狻猊】呢？因?yàn)樗Ｄ瓿匀巳猓缘膬裳弁t，所以，被稱作【火眼】。從醫(yī)學(xué)上來講，人肉的細(xì)菌，絕對要比豬牛羊肉的細(xì)菌要多得多，吃多了人肉，就必定會(huì)患上某種疾病。這鄧飛，就吃人肉吃的兩眼通紅，得了某種紅眼病。也就是說，水滸傳作者施耐庵認(rèn)為，吃人肉的人，說不定會(huì)發(fā)生某些感染，或是患上某種奇怪的疾病，從而導(dǎo)致：兩眼通紅。

水滸傳第三十六回，有一個(gè)好漢，他也是賣人肉的，叫做催命判官李立。這李立是何摸樣呢？是【紅絲虎眼圓睜】。第三十七回，也有一個(gè)好漢，叫做船火兒張橫，他是大家都很喜愛的浪里白條張順的親生哥哥，他又是什么摸樣呢？也是【黃髯赤發(fā)紅睛】，長著一對紅眼睛。你看這群梁山好漢，一個(gè)個(gè)的，都吃人肉吃的有點(diǎn)毛病了，都把自己吃的兩眼通紅。水滸傳里，除了張橫，鄧飛，李立之外，還有一個(gè)好漢，他也很奇怪的兩眼通紅。既然他也兩眼通紅，那么我們就可以肯定了：這位好漢，他也常年吃人肉。這個(gè)好漢是誰呢？就是我們廣大讀者都很喜愛的黑旋風(fēng)李逵。第三十八回，李逵剛出場時(shí)，作者說道：這李逵【不搽煤墨渾身黑，似著朱砂兩眼紅】，你看，李逵的兩個(gè)眼，跟朱砂一樣紅。這要吃多少人肉，才能把自己眼睛吃得這么紅。

其實(shí)啊，鄧飛是山大王，李逵是有錢人戴宗的小弟，這兩個(gè)人按理來說都是不缺錢買豬肉，牛肉，羊肉吃的。但他們就是不吃，非要頓頓吃人肉。這就只能解釋為：相對于豬牛羊肉而言，人肉的確比較好吃。李逵是怎么吃人肉的呢？他不是煎炒烹炸煮燉溜，而是：燒烤。第四十三回，李逵殺了冒充自己的李鬼，肚子餓了，就弄了點(diǎn)米飯吃。米飯熟了，卻沒菜配著吃。李逵就在那吃干飯，吃了一會(huì)，李逵忽然笑了。他笑什么呢？他笑自己有肉吃了。他要把面前的死人，給燒烤了，烤成烤肉，配著米飯吃。那李逵【便去李鬼腿上割下兩塊肉來，把些水洗凈了，灶里扒些炭火來便燒。一面燒，一面吃。】就著米飯，人肉烤的滋滋冒油（尸油），李逵就這么配著滴著尸油的烤人肉，把一碗大米干飯全都吃上了，想想都惡心。

朱貴和鄧飛只是把人肉切成塊吃，孫二娘則高級(jí)一點(diǎn)，把人肉包成包子吃。李逵則更高級(jí)，喜歡燒烤人肉吃。但其實(shí)，李逵還不是最高級(jí)的，對于吃人肉，還有比李逵更高級(jí)的——誰呢？是燕順和王矮虎，鄭天壽他們?nèi)齻€(gè)。他們?nèi)齻€(gè)，喜歡把人肉做成醒酒湯，用來解酒。你看，吃人肉都吃出講究來了吧。在這里，人肉不僅僅是肉了，更是一道菜，叫做：酸辣醒酒湯。水滸傳第三十二回，小嘍啰把宋江綁在柱子上，準(zhǔn)備殺了宋江，并且吃了他。書上寫的分明：【一個(gè)小嘍啰，卷起袖子，手中明晃晃拿著一把剜心尖刀。那個(gè)掇水的小嘍啰，便把雙手潑起水來，澆那宋江心窩里。原來但凡人心都是熱血裹著。把這冷水潑散了熱血，取出心肝來時(shí)，便脆了好吃。】

你看，清風(fēng)山的小嘍啰們都已經(jīng)很熟悉【吃人肉】這一活動(dòng)了。哪里好吃，哪里不好吃，都是有經(jīng)驗(yàn)的。論好吃的程度，人的心肝最好吃——在這里再延伸一下，就像我們喝紅酒都要喝有年份，有層次的一樣，人的心肝也有高檔和低檔之分，不是隨便一個(gè)心肝都好吃的。最好吃的人的心肝，是什么人的心肝呢？是聰明人的心肝。水滸傳第三十九回，有一個(gè)秀才，人稱圣手書生蕭讓。吳用都沒考上秀才，他卻考上了，可見，這蕭讓是個(gè)絕對的聰明人。王矮虎出來打劫蕭讓，蕭讓說我身上一分錢都沒有，只有幾件破衣服。王矮虎喝道：【俺不要你財(cái)錢衣服，只要你聰明人的心肝下酒！】你看這王矮虎，不單單要用人的心肝下酒，還要用聰明人的心肝下酒，這就叫檔次！這就叫會(huì)品！

那么，心肝為什么這么好吃呢？因?yàn)槿说男母慰梢杂脕碜鏊崂毙丫茰灾斑€要先用涼水潑一下胸口，不然心臟不脆不好吃。而且，你看啊，看小嘍啰激動(dòng)的樣子就可以知道，他們已經(jīng)吃人吃上癮了。人的心肝是最好吃的，必須獻(xiàn)給大王吃。小嘍啰們地位太低，恐怕還分不到心肝這樣的好東西。但小嘍啰們雖然吃不到心肝，但卻可以吃別的地方，比如大腿肉啊，肚子上的肉啊等等。因?yàn)闀蠈懙姆置鳎盒D羅道：【等大王酒醒時(shí)，卻請起來剖這牛子心肝做醒酒湯。我們大家吃塊新鮮肉。】大王吃了宋江的心肝，宋江剩下的其余新鮮肉，大腿肉，肚子肉，就輪到小嘍啰們吃了。還有，第四十一回，宋江抓住了陷害他的黃文炳，心中大怒，想殺死黃文炳，就問道：【哪個(gè)兄弟替我下手？】只見黑旋風(fēng)李逵跳起身來，說道：【我與哥哥動(dòng)手割這廝。我看他肥胖了，倒好燒吃。】宋江想殺了黃文炳，殺了他泄恨。但是，李逵覺得殺了他糟蹋了，不如燒烤著吃了。為什么呢？因?yàn)槔铄涌匆婞S文炳長得肥胖！

這就是我們大家都喜歡的好漢李逵，都覺得他很天真可愛的好漢李逵。李逵看見一個(gè)胖子，第一反應(yīng)是：這人胖胖的，燒烤起來，應(yīng)該很好吃。你說，這樣的人，還好意思叫英雄好漢嗎？李逵拿起尖刀來，擺上一爐子火，當(dāng)燒烤爐，然后就【把尖刀先從腿上割起，撿好的就當(dāng)面炭火上炙來下酒。割一塊，炙一塊。無怎時(shí)，割了黃文炳。李逵方才把刀割開胸膛，取出心肝，把來與眾頭領(lǐng)做醒酒湯。】最后，在場的所有梁山好漢，包括大家印象中的小帥哥花榮，大家無一例外的，都吃了黃文炳心肝做成的醒酒湯，只有李逵一個(gè)沒吃。從這點(diǎn)上來看，李逵的品味果然是跟絕大部分好漢是不同的，大部分好漢都喜歡吃人的心臟，肝臟，并且喜歡喝酸辣醒酒湯。只有李逵一個(gè)，喜歡吃燒烤。