【春季養(yǎng)生】肝豆粥

材料：豬肝、刀豆、綠豆、大米、食鹽適量。

制作過程：把綠豆和大米放在鍋里一起煮，等到水開以后，改用小火，等粥煮至8成熟時(shí)，把切好的豬肝放進(jìn)粥里煮，熟后加入調(diào)味品。這個(gè)粥就做好了。

功效：此粥適合面色萎黃，視力模糊，體弱，輕度浮腫的人，身體容易疲倦，精力不佳的人都可以服用。

【春季養(yǎng)生】八寶粥

材料：蓮子、紅豆、綠豆、薏仁、桂圓干、花生、糯米及葡萄干各適量。

制作過程：鍋中倒入適量的水，燒開后，放入蓮子、紅豆、綠豆、薏仁花生、糯米大火燒開后，改小火燜煮，直至黏軟。鍋中放入桂圓干和葡萄干，稍微煮一會(huì)兒后，將鮮奶倒入煮開即可。

功效：此粥又叫臘八粥，含有各種豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其對于肥胖、神經(jīng)衰弱、健脾養(yǎng)胃等都極具食療功用。

【春季養(yǎng)生】韭菜粥

材料：粳米、韭菜、鹽、香油、味精少許。

制作過程：將約100克粳米加水煮粥，等到快要熟的時(shí)候，放入切好的韭菜，然后加入適量的鹽、香油、味精等即可食用。

功效：韭菜營養(yǎng)豐富，它含有豐富的蛋白質(zhì)維生素、鈣質(zhì)、膳食纖維、礦物質(zhì)等。

【春季養(yǎng)生】芹菜粥

材料：芹菜、粳米、鹽、香油等。

制作過程：洗凈約150克的芹菜葉與芹菜莖，用熱水焯一下，然后切碎。然后用100克粳米煮粥，等到粥快熟時(shí)，再加人切碎的芹菜莖、葉同煮，然后加入鹽、香油等。

功效：芹菜可以清咽利喉、清熱解毒還能夠健胃止痛，促進(jìn)消化、降低血壓，還可以防治發(fā)熱腹瀉。芹菜莖與芹菜葉營養(yǎng)均豐富，都可以吃。

【春季養(yǎng)生】白菜粥

材料：白菜、粳米、鹽、香油、味精少許。

制作過程：100克白菜洗凈切碎，然后用100克粳米煮粥，等到粥快熟時(shí)，再加人切碎的白菜，再加入鹽、香油味精等即可。

功效：白菜能助消化、消除炎癥、解熱通氣等，可以有效的防治上火、便秘的發(fā)生。

【春季養(yǎng)生】豬肉糜粥

材料：瘦肉、粳米、淀粉、鹽、味精少許。

制作過程：將100克的精瘦豬肉洗凈，切成碎沫，然后加入淀粉炒熟。用150克粳米加水煮粥，再放入炒熟的肉糜同煮，放入適量的味精、鹽，即可食用。

功效：豬肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等，可以補(bǔ)肝益腎、滋陰潤燥。