產(chǎn)婦可以吃鯰魚(yú)嗎？產(chǎn)婦坐月子能吃鯰魚(yú)嗎
鯰魚(yú)，又稱(chēng)作胡子鰱、黏魚(yú)、塘虱魚(yú)，生仔魚(yú)。此魚(yú)的顯著特征是周身無(wú)鱗，身體表面多黏液，頭扁口闊，上下頜有四根胡須。鲇魚(yú)不僅像其他魚(yú)一樣含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且肉質(zhì)細(xì)嫩、美味濃郁、刺少、開(kāi)胃、易消化，特別適合老人和兒童。
鯰魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，特別適合體弱虛損、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。
產(chǎn)婦能吃鯰魚(yú)嗎
產(chǎn)婦是可以吃鯰魚(yú)的，鯰魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)，鯰魚(yú)是催乳的佳品，鯰魚(yú)有補(bǔ)中益陽(yáng)，治療水腫的功效。它還有強(qiáng)筋壯骨之功效。是婦女產(chǎn)后食療滋補(bǔ)的必選食物。
產(chǎn)后食譜鯰魚(yú)粥
原料：粳米100克，鯰魚(yú)150克，香菜5克，香油3克，大蔥4克，味精1克，胡椒粉1克，鹽2克。
制作方法：
1、將鯰魚(yú)從鰓部撕開(kāi)，挖出內(nèi)臟，沖洗干凈。
2、粳米洗凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分。
3、將大蔥、香菜分別洗凈，切段，末備用。
4、取鍋加入冷水、鯰魚(yú)、蔥段，煨煮至鯰魚(yú)熟爛。
5、撈出鯰魚(yú)，去除蔥段，加入粳米，用小火慢慢熬煮。
6、待粥煮好后，把鯰魚(yú)肉拆下，放入粥內(nèi)，加入鹽，味精調(diào)好味，撒上香菜末，胡椒粉，淋上香油，即可盛起食用。
健康提示：鯰魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，有補(bǔ)中氣、滋陰、開(kāi)胃、催乳、利小便等功效。
