孕婦銀耳蓮子湯
孕婦在懷孕的期間在飲食是需要格外注意的，不僅需要吃營養(yǎng)豐富的食物，還要吃健康的無副作用的食物。因為孕婦吃進(jìn)去的任何食物都會被胎兒吸收，時刻關(guān)系到胎兒的健康。而銀耳和蓮子對于孕婦來說都是非常有營養(yǎng)價值的食物，他們對胎兒都是有好處的，而他們在一起制作的銀耳蓮子湯更的進(jìn)補的好食物。
銀耳的營養(yǎng)功效有很多，主要就是起到潤肺，去燥火的作用，對于一些上火癥狀的很有好處的，而蓮子更的營養(yǎng)的佳品，它能夠幫組孕婦在懷孕期間強心安神，對于胎兒的生長非常有意義。
銀耳蓮子湯的作用：
1、滋補強壯銀耳含有多糖成分，能增強體液免疫及巨噬細(xì)胞吞噬能力，不但有抗感染功能，還有促進(jìn)骨髓造血，抗輻射等作用。銀耳所含的多糖物質(zhì)及所富含的硒等微量元素，可以增強機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
2、能潤腸通便銀耳含膠質(zhì)多，具有很強的潤滑作用，經(jīng)常食用可將體內(nèi)的大部分毒素帶出體外。對老年人便秘有效。因此，老年人應(yīng)多吃銀耳。
此外，銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益。
常食銀耳可改善心。肺功能，使部分高脂血癥患者的血膽固醇和甘油三酯下降。
3、潤肺止咳銀耳是古代治肺癆(肺結(jié)核)咳嗽，吐血的良藥。秋冬氣候干燥.易引起燥咳，應(yīng)多吃銀耳。
提別提示：
1銀耳與黑木耳都屬于食用菌類，外形類似，顏色不同。
其營養(yǎng)價值也不太一樣。銀耳和黑木耳都是非常好的食品，富含可溶性的膳食纖維，能幫助人體降低血脂.而且所含的真菌多糖有利于提高人體的免疫力。
黑木耳降血脂、抗血栓和預(yù)防便秘的作用更勝一籌，所含的鐵元素也比銀耳多。但是銀耳有潤肺養(yǎng)陰作用。
2選購時銀耳以干燥、色白微黃。朵大。有光澤、膠質(zhì)厚者為上品。
顏色過白則常是經(jīng)加工漂白的.色黃暗濁者則是儲存過久，均不宜選購。
3銀耳宜用溫水泡發(fā).泡發(fā)后應(yīng)去掉未發(fā)開的部分，特別是那些呈淡黃色的部分。
4冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免引起血黏度增高。
銀耳蓮子湯不僅對孕婦非常有好處，普通的人喝也是大補的，對于高血壓患者來說，喝點銀耳蓮子湯可以幫助他們降血壓，從食物上控制血壓的升高。女士們多喝點銀耳蓮子湯可以起到抗癌美容的效果，所以銀耳蓮子湯非常受女士喜歡，更不用說是孕婦了。
