孕婦能吃明太魚嗎

明太魚也是一種常見的魚類了，我們?cè)谄綍r(shí)應(yīng)該都吃過這種魚吧，魚是很有營(yíng)養(yǎng)的，是很適合平時(shí)食用的，那么孕婦能吃明太魚嗎，孕婦的飲食于健康問題是大家都很關(guān)心的，女性懷孕以后就要注意很多問題了，特別是在平時(shí)吃什么對(duì)孕婦及寶寶好，下面我們來看看孕婦能不能吃魚吧。

孕婦能吃明太魚嗎，女性懷孕以后都會(huì)特別的小心，尤其是日常的飲食，害怕一不小心就會(huì)對(duì)寶寶的健康造成一定的影響，因此就要知道吃什么東西是健康的，什么東西是日常不能吃的。

孕婦能吃明太魚嗎，明太魚挺好的。可以吃。可以換很多種類吃，但他說的種類里有很多不太適合孕婦吃，比如牡蠣這種重金屬含量超標(biāo)的很多，在國內(nèi)又很少能吃到進(jìn)口無污染的。所以我不建議你食用，蛤殼類的，往往寄生蟲豐富，也不建議食用。魚的話，近海黃花魚的污染問題也比較嚴(yán)重。香港前一陣子發(fā)現(xiàn)孕婦羊水中，汞等重金屬超標(biāo)的人就是常食用魚類。所以對(duì)于國產(chǎn)的魚類還是謹(jǐn)慎地吃吧。

食用價(jià)值

明太魚一直是朝鮮民族喜歡食用的傳統(tǒng)食品，每到清明節(jié)這天，朝鮮人家家戶戶都要吃明太魚。在中國東北，吉林省延邊朝鮮族自治州很多人都食用。在吉林延邊一帶，冬天有很多人家把明太魚洗干凈，去內(nèi)臟，然后掛在外面凍干，魚肉中的水分經(jīng)過升華晾干，魚肉成條狀，撕下來一條放嘴里嚼，越嚼越香。晾干的魚撕下魚皮，用完整的魚皮包上特制的米，放鍋里蒸，熟了以后蘸上醬料吃起來回味無窮，這就是傳說中的魚皮包飯，也是延邊的特色。

西方人稱之為阿拉斯加大口魚，鱈目鱈科。人常說某某一身是寶，肉可吃，皮可穿，毛可織，連下水都可熬湯，卻絲毫不顧及當(dāng)事者的感受。明太魚還算有些名分，它身上的所有部位皆成美味，卻因此蒙上宗教色彩。在古代朝鮮，人們認(rèn)為奉獻(xiàn)給神明的祭品必須全部可以入口，禁止扔掉任何部分，魚類中只有明太魚符合條件。它的內(nèi)臟、魚子可做醬;魚頭經(jīng)醬油泡后異常鮮美;眼睛、魚皮適合下酒;鰭、尾可以熬高湯，古朝鮮人更能將明太魚做成36道菜。

明太魚與其他海鮮相比，高蛋白、低脂肪，味道清爽。明太魚的干燥制品，由于長(zhǎng)得像柴而被廣東人稱之為“柴魚”。它有健脾胃、益陰血之功。廣東人常用來煲湯和煲粥，如柴魚貴妃粥。

明太魚價(jià)格便宜，營(yíng)養(yǎng)也好，但肉質(zhì)較粗，還有一種草腥味，烹調(diào)時(shí)應(yīng)注意三點(diǎn)：

1.要將腹內(nèi)血污洗凈，如不愿去掉魚頭，可從頭中央剁開洗凈，并在魚體雙側(cè)剞上花刀，以便入味。

2.魚體剞花刀后，放入料酒、鹽、蔥、姜腌潰30分鐘，除去腥味。

3.由于魚肉質(zhì)較緊，燒制時(shí)間宜長(zhǎng)些，一般不少于半個(gè)小時(shí)。燒制時(shí)可放一只紅辣椒，再放其它調(diào)味品，可使魚肉鮮香味美。

孕婦能吃明太魚嗎，我們知道孕婦是能吃的，不論是什么樣的食物，即使是很有營(yíng)養(yǎng)在平時(shí)也不要多吃了，吃多了都會(huì)有一些不利的影響的，女性懷孕的時(shí)候平時(shí)一定要能夠合理的膳食，這樣才能夠有利胎兒發(fā)育。