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營(yíng)養(yǎng)師推薦的5款孕媽便秘食療方

2017-02-06 23:05:43  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:準(zhǔn)媽媽應(yīng)多使用富含粗纖維的食物,如菠菜、莧菜、胡蘿卜、土豆等蔬菜,梨、香蕉、李子、柿子、葡萄等水果,黑面包、燕麥片等粗糧。務(wù)必每天

準(zhǔn)媽媽應(yīng)多使用富含粗纖維的食物,如菠菜、莧菜、胡蘿卜、土豆等蔬菜,梨、香蕉、李子、柿子、葡萄等水果,黑面包、燕麥片等粗糧。務(wù)必每天早晨空腹飲用一杯涼開水,進(jìn)行適當(dāng)?shù)幕顒?dòng),可促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng)。

準(zhǔn)媽媽是便秘的高發(fā)人群,由于懷孕后進(jìn)食大量高蛋白、高脂肪的食物,而蔬菜的攝入不足,胃腸道內(nèi)纖維素含量不夠,從而造成便秘。此外,懷孕后子宮不斷增大壓迫直腸,造成胃腸的蠕動(dòng)頻率減弱,也是準(zhǔn)媽媽便秘的原因。

產(chǎn)后同樣是便秘的高發(fā)期,由于分娩后胎兒對(duì)直腸的壓迫消失,腸腔反應(yīng)性擴(kuò)大,腸內(nèi)容物滯留,加上臥床時(shí)間多,活動(dòng)減少,影響直腸蠕動(dòng),或是產(chǎn)后體質(zhì)虛弱或手術(shù)傷口使自己不能依靠腹壓來協(xié)助排便,從而導(dǎo)致產(chǎn)后便秘。

要想糾正和預(yù)防懷孕期間和產(chǎn)后的便秘,廣州市婦女兒童醫(yī)療中心圍產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)門診副主任醫(yī)師陳沁建議準(zhǔn)媽媽應(yīng)多使用富含粗纖維的食物,如菠菜、莧菜、胡蘿卜、土豆等蔬菜,梨、香蕉、李子、柿子、葡萄等水果,黑面包、燕麥片等粗糧。務(wù)必每天早晨空腹飲用一杯涼開水,進(jìn)行適當(dāng)?shù)幕顒?dòng),可促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng)。陳沁還推薦了5款預(yù)防和糾正便秘的食療方,供大家參考。

1、涼拌芹菜

主料:芹菜250克

配料:鹽、香料適量

制作方法:將芹菜去根去葉,洗凈,切成2厘米長(zhǎng)的段;放入開水鍋內(nèi)焯熟撈出,控去水分后放入盆內(nèi),趁熱拌入食鹽,淋入香油,拌勻后即可食用。

2、醋溜白菜

主料:白菜250克

配料:醋20克,白糖、鹽、醬油、蔥、油適量。

制作方法:將白菜幫洗凈,先切成2厘米寬的長(zhǎng)條,再切成3厘米長(zhǎng)的斜方片,用清油炒至八分熟,然后放入醬油、糖、醋、芡粉,炒拌均勻后出鍋盛盤后食用。

3、蜜汁紅薯

主料:紅心紅薯250克

配料:冰糖及蜂蜜適量

制作方法:.先將紅薯洗凈去皮,切去兩頭,再切成約1厘米粗的寸條;鍋里加水200克,放入冰糖并將其熬化,然后放入紅薯和蜂蜜,燒開后,先棄去浮沫,然后用小火燜熟,待湯汁粘稠時(shí),先夾出紅薯?xiàng)l擺在盤內(nèi)成花朵狀,再澆上原汁即可食用。

4、芝麻粥

主料:芝麻2兩、粳米4兩

制作方法:芝麻洗凈炒熟研末,將芝麻末和粳米一同放入鍋加水熬粥,粥熟后加入白糖調(diào)勻即可食用,每日兩次,可常服。

5、松子糯米粥

主料:松子仁30克,糯米50克,蜂蜜適量

制作方法:將松子仁搗成泥狀,同糯米加水,以文火煮成稀稠狀,沖入蜂蜜,早期空腹、晚間睡前分2次溫食,連用3日。

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