高湯是什么？孕婦可以喝高湯嗎？
2015-10-31 15:36:56 來源：360常識網
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導語：高湯是指烹飪中常用的一種輔助原料，以往通常是指雞湯經過長時間熬煮，其湯水留下，用于烹制其他菜肴時，在烹調過程中代替水，加入到菜肴或湯羹中，目的是為了提鮮。
孕婦當然可以喝高湯了。不管是什么時間，孕婦都可以喝高湯的，但是，請記得，高湯雖好，但是也不宜多喝，否則可能造成體內積水。在做高湯的時候，不要把口味做那么重，尤其是不能過咸，否則對孕婦來講，是十分大的一個負擔，尤其是過咸，會直接影響到胎兒。
高湯是什么？孕婦可以喝高湯嗎？
高湯是什么？
高湯是指烹飪中常用的一種輔助原料，以往通常是指雞湯經過長時間熬煮，其湯水留下，用于烹制其他菜肴時，在烹調過程中代替水，加入到菜肴或湯羹中，目的是為了提鮮，使味道更濃郁。根據菜肴不同，所用的高湯原料也不同，有雞湯、牛肉湯、鮮魚湯（奶白湯）幾類，現在也有采用雞精加溫水調制的方法，也可以直接購買即時型高湯包或濃湯寶等速食產品代替高湯調味。同樣可以起到提鮮的作用。高湯是烹飪中常用到的一種輔助原料。由于高湯在制作過程中，需要反復熬制，使得其中亞硝酸鹽含量嚴重偏高，因此，高湯只能作為調味輔料使用，直接飲用會極大增加致癌隱患。
孕婦能吃高湯嗎？
其實對于我們的孕婦朋友們來說，除了要注意日常的起居生活以外，還應該注意到平時的飲食的，因為很多時候，因為飲食上面的不注意，也是會導致孕婦身體受到傷害的。
孕婦當然可以喝高湯了。不管是什么時間，孕婦都可以喝高湯的，但是，請記得，高湯雖好，但是也不宜多喝，否則可能造成體內積水。在做高湯的時候，不要把口味做那么重，尤其是不能過咸，否則對孕婦來講，是十分大的一個負擔，尤其是過咸，會直接影響到胎兒。根據孕婦的不同口味，可以把高湯，做成三種式樣，一種是毛湯，一種是奶湯，一種是清湯，所以，看孕婦喜歡喝哪種，就做哪種，當然也可變花樣來喝。高湯最好是不要直接喝，因為可能太濃，一般情況下，建議你加入炒菜的里面，這樣，吃起來反而效果更好，也美味。
