春季吃什么養生是我們現在關心的問題，哪些飲食能幫助養肝健脾、益氣補血呢？教大家做幾款簡單美味的養生粥吧。希望可以幫助到你 想要知道答案的話，跟著360常識網來看看吧！

1、豬肝粥--養肝健脾

做法：粳米250克，豬肝100克，姜絲8克、蔥花20克、食鹽適量，共煮成粥。

功效：豬肝粥具有補血明目、養肝健脾的作用，適合氣血虛弱、面色萎黃、眼睛干澀、肝病等患者食用。

提示：有病而變色或有結節的豬肝忌食。

2、菠菜粥--養血止血

做法：菠菜500克，粳米200克，胡椒粉2克，食鹽適量，共煮成粥。

功效：菠菜粥具有養血止血、斂陰潤燥、通利腸胃的作用，適合平時血虛腸枯而致大便秘結，尤其是老年慢性便秘、習慣性便秘以及痔瘡便血、小便不利、高血壓等患者食用。

提示：菠菜洗凈后，用沸水汆燙后再入粥，可去除部分草酸。

3、小米紅棗粥--養血安神

做法：小米150克，紅棗60克（去核），加水適量，共煮成粥。

功效：小米紅棗粥具有補中益氣、健脾養胃、養血安神的作用，適合氣血不足、慢性消化不良、神經衰弱、失眠健忘等患者食用。

提示：紅棗一定要去核方能入粥，否則食用會過于燥熱。

4、黑米黨參粥--補中益氣

做法：黨參、茯苓各15克，生姜片5克，黑米100克，冰糖60克，加水適量，共煮成粥。

功效：黑米黨參粥具有補中益氣、健脾養胃的作用，適合氣虛體弱、脾胃虛弱、全身倦怠無力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。

提示：濕熱、胃熱者不宜食用。

5、菊花粥--清熱解毒

做法：粳米150克，白菊15克，枸杞5克，冰糖適量，加水共煮成粥。

功效：菊花粥具有清熱解毒，養肝明目的作用，適合風熱感冒、頭暈目眩、目赤腫痛、肝經風熱、皮膚瘡癰等患者食用。

提示：一般疏散風熱多用黃菊花，清肝平肝多用白菊花。

6、蘿卜粳米粥--開胃健脾

做法：白蘿卜250克，粳米100克，生姜絲8克，精鹽3克，加水適量，共煮成粥。

功效：蘿卜粳米粥具有開胃健脾、消食利氣、寬中止渴的作用，適合因過多進食肥甘、厚味食物而消化力較弱、痰多的患者及小兒積食者食用。

提示：白蘿卜性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食。

7、芝麻粥--潤肺養肝

做法：粳米250克，芝麻（炒熟后研細）50克，冰糖適量，共煮成粥。

功效：芝麻粥具有潤肺養肝、益精生發、潤腸通便的作用，適合肝腎不足、頭發早白、脫發、肺燥咳嗽及便秘等患者食用。

提示：芝麻粥很適合產婦食用，有催乳的作用。

8、茼蒿粥--消痰飲

做法：茼蒿500克，粳米200克，生姜5克，精鹽3克，胡椒粉1克，加水適量，共煮成粥。

功效：茼蒿粥具有和脾胃、利二便、消痰飲的作用，適合肝氣不舒引起的疝氣疼痛以及小便不利、肺熱咳嗽、痰稠難咳等患者食用。

提示：茼蒿性微寒，可傷脾胃陽氣，因此不可過多食用;脾胃虛弱者不可長期食用。

吃粥養生，也是有講究的

首先，吃粥需因人、因時、因地制宜。因人者，除了老、幼、孕產婦、重病和虛極的人，不論粥中如何搭配藥食，都不建議每天單食粥飯。尤其對于年輕人，雖說古人認為粥“莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味長”，但粥飯滋味淡薄也是客觀事實，不能投年輕人的口味所好，久食反為其所不喜。不同體質者還可食用特色粥，如陽虛者宜食羊肉粥、干姜粥等以溫陽；陰虛者當食沙參粥、玉竹粥等以補陰。因時者，不同的季節，粥中食材的搭配有不同的重點。唐代醫學家王冰說“春宜涼，夏宜寒，秋宜溫，冬宜熱，此時之宜”，可參！因地者，南甜北咸，大抵南方屬火，宜涼性粥食；北方屬水，宜溫性粥食。

其次，煮粥也要講搭配。現代人煮粥，喜歡在粥中配用一些藥物，那么就要注意藥食的搭配。作為養生應用的粥食，應該以米、豆等食物為主，以藥物為輔。養生粥有別于藥粥，后者重在治療，因此偶爾可以多放藥物，平時僅以米粥和胃即可；養生粥在于長久食用，緩緩滋養，因此藥物種類和用量宜少，甚至不用藥物。而對于老年人來說，粥反是很好的養生常食之物，所以《老老恒言》中曹庭棟有言：“粥能益人，老年尤宜。”

再次，養生粥中勿用峻烈之藥。清朝宮繡在《本草求真》中認為：“米雖常食之物，服之不甚有益，而一參以藥投，則其力甚巨，未可等為泛常而忽視之。”也就是說，米粥雖然補瀉作用十分微弱，若在米粥中加入人參，卻會大大加強人參的效果。這本是好事，然而也說明米粥與藥物之間存在著我們尚不能完全了解和掌握的關系。

適合女性的食物

1.西紅柿

人們對食物的追求以色香味俱全為最佳。而西紅柿作為擁有迷人外形，以及誘人色澤的美味，自然是餐桌上的常客。而其富含的維生素C對于增強人體免疫力，預防感冒病毒的侵擾有著積極的作用。同時其含有的番茄紅素是抗氧化損傷和軟化血管方面治療的有效元素。而番茄的吃法和多種多樣，在味道上不會讓人很快膩煩，無論是生吃還是煮熟了再吃都可以，不過效果上略有區別——生吃補充維生素C，熟吃可補充大量番茄紅素。

2.土豆

土豆是馬鈴薯的別稱，含有大量的淀粉，其蛋白質的含量在食物中也是佼佼者。既可以作為蔬菜來配菜，同時能夠暫時代替糧食作為主食。

3.茶飲品

茶文化是廣東文化的重要一環，是健康養生的重要組成部分。而茶葉被視為延年益壽的飲品在歷史上已經是習以為常的，在東方飲料界占據重要的地位。茶的質量越好，其熱能就越高，并且含有的水溶性維生素在熱水的浸泡之下可以迅速補充人體需要的維生素。而茶葉含有的咖啡因可以提神，是相對于咖啡來說更健康的提神飲品。

4.牛肉

富含蛋白質的牛肉相對于豬肉和羊肉來說，還具有其他的優勢，首先是沒有豬肉的高脂肪，也沒有羊肉的膻味，并且富含維生素A，每周食用一次對增強抵抗力，增強男性肌力有積極作用。但是不能多吃，要適量。

5.牛奶

牛奶中含有的營養物質非常豐富，不但有人們熟知的蛋白質、脂肪等，還有大量的礦物質以及維生素，是非常全面的營養食品。并且在現在才牛奶市場，有很多不同口味的，大家可以根據喜好選擇。

6.菌類食品

蘑菇、金針菇、木耳等等都屬于菌類。他們的體內含有豐富的蛋白質、維生素等營養物質，同時其低膽固醇、低糖等特點也是人們選擇菌類的考慮條件之一。常食用菌類有助于增強人體的米阿尼一粒、防止心腦血管疾病的發生，同時對于養生脾胃有著積極作用

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