螺螄粉湯底是整個(gè)螺螄粉的靈魂，我們在家自己煮的螺螄粉湯汁非常濃郁，那么螺螄粉的湯可以喝嗎，吃完螺螄粉剩下的湯可以用來煮面嗎？好不好吃呢？下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！

本文目錄

1、螺螄粉怎么吃才不臭？

2、螺螄粉湯用來煮面好吃嗎？

3、螺螄粉吃多了會(huì)胖嗎？

螺螄粉怎么吃才不臭？

螺螄粉不加酸筍吃就不會(huì)臭了。

但是酸筍是螺螄粉的靈魂，螺螄粉之所以會(huì)這么好吃，與酸筍少不了關(guān)系，沒有了酸筍，它只不過是一碗加了很多配菜的米粉而已。螺螄粉不加酸筍確實(shí)不是臭，但是卻失去了本真。

螺螄粉湯用來煮面好吃嗎？

螺絲粉的湯煮面非常好吃。

1、把豬骨上的瘦肉切下來下來，脊骨直接斬件。

2、田螺螄放到清水里泡1個(gè)小時(shí)去泥沙和土味，然后清洗一遍。

3、把材料切成絲和丁，倒些油進(jìn)鍋炸腐竹片（炸腐竹片時(shí)油要熱，但是要離火炸，不然會(huì)焦），之后把炸腐竹剩的油里倒進(jìn)辣椒粉，制成辣椒油（注意用炸腐竹的余溫就可以了，不用加火）。

4、把豬骨頭放到鍋里滾湯，水里加入一湯匙米酒，把酸菜絲、酸豆角丁放到鍋里炒，加少許油，但是不要放鹽。

5、黑木耳和豬肉（切下來的瘦肉）一起放鍋里炒熟并加少許鹽。

6、鍋里放油，加蒜米、姜片爆香，然后放入螺螄炒，再加一湯匙鹽、半湯匙香辛料炒2分鐘，然后加半碗水，滾了以后放到骨頭湯里一起煮。

7、用田螺肉煲湯并足夠1小時(shí)，然后把事前弄好的辣椒油也放到鍋里（不喜歡吃辣的可以不加）。

8、再燒半鍋水，水里放鹽（攪拌均勻，嘗起來咸一些），水滾時(shí)分別把米粉放水里燙一下再撈起，加入準(zhǔn)備好的配料，最后加入螺絲湯螺螄粉就完成了。

螺螄粉吃多了會(huì)胖嗎？

吃多了肯定會(huì)啊，但是吃一次其實(shí)沒什么。

首先過油的東西肯定是不會(huì)減肥的，而且油多還會(huì)導(dǎo)致血脂血壓的升高，況且那么辣的東西對胃食管的刺激也是比較大的，所以不建議經(jīng)常食用，否則不但可能增肥，還會(huì)引起胃腸道的不適。

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