生菜含有的纖維素和維生素C比白菜多，有消除多余脂肪的作用，故常吃能減肥。生菜能改善胃腸血液循環(huán)，促進(jìn)脂肪和蛋白質(zhì)的消化吸收；能保護(hù)肝臟，促進(jìn)膽汁形成，防止膽汁淤積，預(yù)防膽結(jié)石和膽囊炎。
生菜可催眠鎮(zhèn)痛-生菜蘋果汁的做法
生菜的功效
生菜含有的纖維素和維生素C比白菜多，有消除多余脂肪的作用，故常吃能減肥。生菜能改善胃腸血液循環(huán)，促進(jìn)脂肪和蛋白質(zhì)的消化吸收；能保護(hù)肝臟，促進(jìn)膽汁形成，防止膽汁淤積，預(yù)防膽結(jié)石和膽囊炎。還有血液消毒和利尿作用，并能消除腸內(nèi)毒素，防止便秘。中醫(yī)認(rèn)為，生菜味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。下面就來和小編學(xué)習(xí)兩種生菜的做法。
奶汁燴生菜
原料：生菜50克，西蘭花150克，牛奶300毫升，精鹽、高湯、水淀粉各適量。
做法：
1、生菜洗凈切段，西蘭花洗凈切小塊，汆燙至熟；
2、牛奶煮熱，加入高湯、水淀粉、精鹽，稍煮成芡汁；
3、生菜放在盤外圍，西蘭花放在盤中間，將煮好的芡汁淋在盛菜的盤中即可。
功效：鎮(zhèn)痛催眠，輔助治療神經(jīng)衰弱。
生菜蘋果汁
原料：生菜100克，芹菜、香菜各10克，番茄、蘋果、檸檬各半個(gè)，黃豆粉，蜂蜜，脫脂牛奶各適量。
做法：
1、將番茄用開水浸泡一下，去掉皮和蒂后切塊；
2、蘋果、檸檬洗凈，切成小塊；
3、生菜、芹菜、香菜洗凈切成小段；
4、將上述材料放入榨汁機(jī)中，待榨出汁液，放入黃豆粉，繼續(xù)攪打10秒，然后將混合汁注入準(zhǔn)備好的玻璃杯中。加入蜂蜜和脫脂牛奶調(diào)味，攪拌均勻即可。
功效：健胃消食，瘦身美容。
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