揮別慢性勞損 5大料理吃出好活力
年輕的皮囊中卻藏著一副老骨頭，經(jīng)常感覺腰酸背痛、全身無力嗎？現(xiàn)代人長時間用相同或不正確的姿勢勞動或運動，造成肌肉和關(guān)節(jié)等部位慢性勞損，中醫(yī)師建議休養(yǎng)生息配合飲食調(diào)養(yǎng)，有助于緩解不適。
臺灣中山醫(yī)學大學附設(shè)醫(yī)院中醫(yī)師許世源表示，長時間過度用力或維持不當姿勢，經(jīng)年累積造成肌肉、筋膜靭帶、骨頭與關(guān)節(jié)等部位的損傷，就是“慢性勞損”。一般以長期性彎腰，搬運重物所致的腰肌勞損最為常見，臨床表現(xiàn)以腰痛為主。
其他部位軟組織的酸痛，有時輕有時重，也會反覆發(fā)作，雖然休息或變更體位后可以得到緩解，但在陰雨多濕的天氣，病況又容易加重。
氣血不足！慢性勞損宜補腎養(yǎng)血
許世源中醫(yī)師表示，中醫(yī)認為慢性勞損是氣血不足所致，調(diào)養(yǎng)原則以補益肝腎、補氣養(yǎng)血、舒筋活絡(luò)、活血袪瘀、袪風散寒為主，日常建議多吃具有補腎、健脾、養(yǎng)血的食物，如山藥、核桃仁、黑豆、花生等。
此外，多食富含維生素及礦物質(zhì)的粗糧，如玉米、小麥、小米等;而肉類食品可以提供組織修復(fù)所需的氨基酸;大白菜、芹菜、胡蘿卜富含維生素和鈣;山楂有健脾消食的作用，都是不錯的調(diào)養(yǎng)食物。
【推薦1：韮菜炒豬腰】
·材料：韮菜150克、豬腰一副。
·作法：
1、先將韮黃洗凈，切小段。
2、豬腰去筋膜，洗凈，切薄片。
3、放入鍋中，加油、鹽、調(diào)味料，炒熟即可。
【推薦2：老桑枝煲雞肉湯】
·材料：母雞肉1斤、老桑枝100克、姜數(shù)片。
·作法：
1、先將老桑枝洗凈，稍浸片刻。
2、將母雞去內(nèi)臟洗凈，切塊。
3、加水適量，加姜共燉，先用大火煮沸后，改用小火煲約2小時，最后加入適量鹽調(diào)味，即可食用。
【推薦3：杜仲羊肉粥】
·材料：杜仲6錢、羊肉200克、羊腎一副、糯米100克、蔥白2段、鹽少許。
·作法：
1、先將杜仲煎汁去渣。
2、將羊腎切細、羊肉切碎。
3、將羊腎、羊肉、蔥白、糯米，以小火煮粥，加鹽調(diào)味。
【推薦4：小茴香燉豬腰】
·材料：豬腰一副、小茴香10克、鹽少許。
·作法：
1、將豬腰剖開洗凈，去筋膜。
2、將小茴香和適量鹽調(diào)味，納入豬腰內(nèi)。
3、在碗內(nèi)加適量的水，置鍋內(nèi)隔水蒸熟食用。
【推薦5：淮山芝麻核桃糊】
·材料：淮山4錢、黑芝麻100克、核桃仁100克、玫瑰糖6克、冰糖120克、牛奶200克、糯米60克。
·作法：
1、將黑芝麻洗凈，放在乾凈棉布上吸乾水分，熱鍋炒乾至香味四溢，關(guān)火，冷卻備用。
2、將糯米、炒黑芝麻、核桃仁、準山、清水、牛奶倒入攪扮機攪碎，用漿用篩隔去渣。
3、鍋中放入冰糖和清水，將糖水燒開。
4、將篩隔好的漿慢慢倒入鍋內(nèi)，加玫瑰糖，不斷的攪拌成糊，即可食用。
