上班族的你長(zhǎng)時(shí)間坐在電腦前，你的健康有保證嗎？今天就與小編一起去看看那些防輻射的食物有哪些吧！

防輻射首先要防電磁輻射對(duì)人體的傷害，應(yīng)增加枸杞子食品、花粉食品的攝入。枸杞子補(bǔ)肝、明目，具有保護(hù)視網(wǎng)膜免受光損傷、清除自由基和抗X射線輻射的作用。花粉含有大量的核酸、氨基酸、維生素、煙酸、葉酸等生物營(yíng)養(yǎng)成分。花粉中的氨基酸能提高受輻射動(dòng)物外周血粒細(xì)胞的活力，保護(hù)骨髓、脾臟、胸腺等組織結(jié)構(gòu)，增加血液中的SOD含量和活力，降低脂質(zhì)過氧化物含量，可以用于開發(fā)防輻射食品。

提高記憶力增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給量，可提高記憶力。補(bǔ)充蛋白質(zhì)能使大腦處于較好的生理狀態(tài)，可多選一些蛋白質(zhì)豐富的食物，如奶類、魚類、肉類、蛋類、禽類、大豆及其制品。

養(yǎng)眼護(hù)眼維生素A和β-胡蘿卜素有助于補(bǔ)肝明目，緩解眼睛疲勞。電腦族長(zhǎng)久注視屏幕，維生素A消耗增加，影響視力。含維生素A豐富的食物有奶類、蛋黃、黃鱔、動(dòng)物肝臟等。含胡蘿卜素豐富的食物有胡蘿卜、綠葉蔬菜、南瓜、紅心甘薯等。

防止疲勞補(bǔ)充B族維生素和維生素C等。B族維生素是腦組織在糖代謝中不可缺少的物質(zhì)，缺少它們則易出現(xiàn)疲勞、頭暈等。

富含B族維生素的健腦食物有谷類、大豆、花生、瘦肉、鮮魚、芝麻、核桃、香菇、蛋類等。富含維生素C的食物有獼猴桃、草莓、桃、柑橘等新鮮水果和綠葉蔬菜。

安神補(bǔ)鈣可安神。久坐電腦前易引起精神煩躁不安，補(bǔ)鈣可以起到鎮(zhèn)靜安神的作用。含鈣豐富的食物如牛奶、酸奶、大豆及其制品、蝦皮、海帶、木耳、芝麻醬、綠葉蔬菜等。

增強(qiáng)免疫力補(bǔ)鋅增強(qiáng)免疫力，富含鋅的食物如動(dòng)物肝臟、大豆、瘦肉、硬殼果類(花生、核桃、瓜子等)。

降低血膽固醇一些中年電腦工作者，缺乏體力勞動(dòng)，如果飲食不合理則易發(fā)生高膽固醇血癥。選食得當(dāng)可降低血膽固醇，能降低膽固醇的食物有洋蔥、魚、大蒜、牛奶、燕麥、玉米、海帶、香菇等。

電腦族必吃的防輻射食譜

木耳炒雞蛋

防輻射關(guān)鍵詞——排毒

黑木耳能夠有助人體排出有害的纖維素物質(zhì)，讓這些物質(zhì)難以在體內(nèi)造成損害，不給它們留下任何可立足的空間。同時(shí)，這些食物具有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素C，各種微量元素，對(duì)提高人體免疫力，預(yù)防疾病的發(fā)生也有很大的幫助作用。

主料(兩人份)：雞蛋三個(gè);黑木耳2克;荷蘭豆50克;對(duì)蝦去殼150克。配料：鹽少許;色拉油半勺;清酒兩勺;淀粉一勺;醬油少許;胡椒少許。

制作方法：

1、將蝦線去掉，放鹽、淀粉和醬油進(jìn)行調(diào)味。將木耳發(fā)好備用，荷蘭豆放在熱鹽水中焯一下，出鍋后控干水分備用。

2、將雞蛋打入碗中放鹽調(diào)味，然后在鍋中倒入色拉油，雞蛋炒熟后放入碗中備用。

3、剩下的色拉油不要浪費(fèi)，依次放入蝦、木耳、荷蘭豆，加入鹽、清酒和胡椒調(diào)味，最后再將雞蛋倒入，出鍋即可。

扁豆拌豆腐

防輻射關(guān)鍵詞——維生素C

維生素C和E都屬于抗氧化效果最好的維生素，這樣電腦釋放出的輻射對(duì)人體的侵害就會(huì)逐漸縮小。平日多食用這些食物，我們的皮膚就如同獲得了一層天然的輻射防護(hù)膜，有效防止了輻射的傷害。多吃蔬菜還能讓人體內(nèi)的血液呈弱堿性，能夠加速細(xì)胞內(nèi)毒素的沉淀，使這些毒素更容易隨著尿液排出體外，因而輻射對(duì)人體的損害就能被降到最低。

主料(四人份)：切好的扁豆80克;豆腐;配料：橄欖油一勺;米醋三勺。

制作方法：

1、將扁豆在開水中焯上一分半鐘，然后過一下冷水，將豆腐放入微波爐中加熱40秒以去除水分。

2、將豆腐弄碎與扁豆拌在一起，加入米醋和橄欖油即可食用。

槍魚配西蘭花

防輻射關(guān)鍵詞——維生素A、β胡蘿卜素

維生素A不僅是公認(rèn)的防輻射維生素，還能夠合成名為視紫紅質(zhì)的物質(zhì)，保護(hù)你每日被電器所摧殘的眼睛。而天然的胡蘿卜素也是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，兩種物質(zhì)共同作用，一定會(huì)為你構(gòu)筑一道堅(jiān)不可摧的防輻射屏障。同時(shí)我們要注意的是，β胡蘿卜素因其屬于脂溶性的維生素，與番茄紅素相仿、只有經(jīng)過油炒熟后，才更加有利于吸收。

主料：西蘭花半顆，金槍魚魚干2克。配料：醬油半勺;麻油半勺;味精少許。

制作方法：

1、將西蘭花與配料混合，放入微波爐盒，在500瓦的微波爐中加熱2分鐘。

2、將熱好的西蘭花取出，拌入金槍魚干，用余熱使金槍魚干變熟。

田園沙拉

防輻射關(guān)鍵詞——番茄紅素

紅色水果中含有被譽(yù)為自然界中最強(qiáng)的抗氧化劑——番茄紅素，并且尤以西紅柿中含量最高。作為類胡蘿卜素的一種，番茄紅素甚至獲得了“植物黃金”的美譽(yù)，可見它對(duì)人體健康的價(jià)值有多高。由于番茄紅素是一種脂溶性的維生素，因此用油炒制能提升番茄紅素的吸收效率，促進(jìn)番茄紅素的釋放。所以相比生吃，熟的食物番茄紅素的吸收率會(huì)更高一些。

主料：西紅柿一個(gè);黃瓜一條;四分之一個(gè)洋蔥;腰果20克。調(diào)味料：醬油、檸檬汁各一勺;胡椒少許;橄欖油兩勺;麻油半勺。

制作方法：

1、將西紅柿、黃瓜切塊，洋蔥切成細(xì)絲。

2、將調(diào)味料混合在一起，與西紅柿洋蔥和黃瓜攪拌均勻，加入腰果即可食用。

黑芝麻慕斯

防輻射關(guān)鍵詞——硒

硒被科學(xué)家稱為“防癌之王”，能夠抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)以及它和體細(xì)胞、DNA的合成，干擾致癌物質(zhì)的代謝，其作用已經(jīng)得到了世界的廣泛共識(shí)。

同時(shí)，硒的抗氧化作用也非常優(yōu)秀，適量的補(bǔ)充可以起到防止衰老、提高免疫力、抵御疾病等作用，兩者作用的疊加，令硒對(duì)輻射具有強(qiáng)大的抵御能力。而上述的食物，尤其是芝麻、黃芪等都含有豐富的硒元素。

黑芝麻同時(shí)還富含抗氧化的維生素E，這無疑給坐在電腦前的你提供了一道雙重防護(hù)，因此非常推薦大家多多食用。

主料：牛奶300克;一枚雞蛋的蛋白;一勺芝麻;薄荷葉少許。配料：水四勺;明脂10克;不含卡路里的凝膠樹脂一勺半;砂糖一勺。

制作方法：

1、將牛奶加熱到輕度沸騰的程度，將被水泡軟的明膠倒入。

2、在明膠溶解的時(shí)候，慢慢加入凝膠樹脂使之混合。

3、將混合進(jìn)明膠和凝膠樹脂的容器放入冰水中，等待其冷卻凝結(jié)。

4、將蛋白打出泡沫，放入白糖攪拌均勻。

5、往逐漸凝結(jié)的牛奶中加入黑芝麻和打散的蛋白，再將慕斯用水沾濕成型，放入冰箱中冷藏。

6、當(dāng)慕斯成型后，加入薄荷葉裝飾。

總結(jié)：相信看完文章后你肯定對(duì)自己的飲食有了個(gè)全面的了解吧！辛苦的你可不能在坑害自己的身體了，就從現(xiàn)在開始做起吧，