慢性胃炎老人的食療方
慢性胃炎老人的食療方
老年人的胃部保健是必要的，胃部不舒服，那么飲食會不順暢，吃飯會不香，所以一般老年人的家中有胃炎患者，飲食一定要格外注意，胃部不健康的，必須從飲食方面開始注意，合理的飲食是輔助治療胃炎的重要手段，老年人下面就來和我們一起學(xué)習(xí)一下怎么樣才能保證疾病治療準(zhǔn)確。
慢性胃炎患者不宜吃過甜、過咸、過濃、過冷、過熱、過酸的湯類及菜肴，以防傷害胃黏膜;那慢性胃炎患者應(yīng)該吃哪些食物比較合適呢?下面就給大家介紹幾種。
胃陰不足癥
1、藿山石斛粉：選用上等的藿山石斛研成粉末，以干燥的瓶子裝好待用。每次以白開水沖服粉末約1、5克，早晚各服一次。
2、沙參玉竹湯：選用北沙參12克，玉竹9克，淮山門克，枸杞子10克，野水鴨肉150克，切件。將上述五物共放于沙鍋內(nèi)，煮湯，分次飲用。
3、石斛玉竹粥：選用大米100克，石斛12克，玉竹9克，大棗5個(gè)(去核)。先將石斛、玉竹放入沙鍋內(nèi)煮水600毫升，后去渣，加入大棗、大米以文火煮粥食用。
淤血停滯胃脘癥
1、三七粉：選用生三七研末，每次3克，以溫開水沖服。每日2次。
2、生韭菜汁：選用新鮮韭菜500克，洗凈搗汁溫服，每次50毫升，每日 2次。
3、豆花魚：赤小豆500克，玫瑰花15克，鮮活鯉魚1條(約500-600克)。先將鯉魚剖殺去內(nèi)臟，待用。然后，洗凈赤小豆、玫瑰花，三物同放瓦鍋內(nèi)，加入適量清水煮爛，去掉玫瑰花，調(diào)味，分次食用。
肝郁氣滯癥
1、菜汁燉峰蜜：選鮮芹菜120克，鮮車前草30克，鮮白蘿卜100克，將三者去泥沙、洗凈，然后搗爛榨汁。將汁放置燉盅內(nèi)，再加入適量上等蜂蜜，燉沸后服用。
2、佛手湯：佛手片12克，豬瘦肉(或去皮雞肉)50克，切件，然后煮湯飲用。注意不宜久煎。
3、金橘豬肚湯：金橘根30克，洗凈切碎;鮮豬肚1個(gè)，洗凈切碎，二者同時(shí)放沙鍋內(nèi)，加清水1000毫升煲湯，煲至350毫升左右，調(diào)味，飲湯食豬肚。
脾胃虛寒癥
1、白胡椒豬肚湯：選白胡椒15克，稍打碎;鮮豬肚1個(gè)，洗凈。將白胡椒放進(jìn)洗凈的豬肚內(nèi)，加清水20毫升，然后用線將豬肚上下口扎緊。用文火煲1小時(shí)，調(diào)味后分次服食。
2、參米粥 選用黨參25克，洗凈切碎;大米50克，洗凈，在鐵鍋內(nèi)炒至黃色。然后將二者與清水1000毫升一起放入沙鍋內(nèi)，煮至350毫升左右，分次食用。
3、生姜羊肉粥：選新鮮瘦羊肉250克，切成薄小塊;大米100克洗凈;生姜15克，去皮，切成姜絲。先將羊肉加清水放入沙鍋內(nèi)煮爛，再放入大米，以中火煮成粥，待好時(shí)放入姜絲再煮片刻，即可分次食用。
