吃黃色蔬菜預(yù)防老年癡呆

有些家人會(huì)發(fā)現(xiàn)，患了腦出血或腦梗的高血壓患者，他們不只出現(xiàn)了行走、語(yǔ)言不利索等腦血管后遺癥，過(guò)不了多久情緒也不對(duì)了，記憶力也不好。

確實(shí)，腦血管病變可以直接導(dǎo)致癡呆，就是所謂的血管性癡呆。腦血管病也是老年癡呆較為常見(jiàn)的病因。專家表示，因?yàn)檠苄园V呆發(fā)病較快，等發(fā)病時(shí)再治療就晚了，所以早期覺(jué)察非常重要。

“海馬測(cè)驗(yàn)”早期發(fā)現(xiàn)血管性癡呆

日本的山島哲盛設(shè)計(jì)的“海馬測(cè)驗(yàn)”可作為血管性癡呆癥前期簡(jiǎn)單的自我檢測(cè)。

1、今天是幾月幾日、星期幾？

2、早餐（或晚餐）吃了哪些菜？

3、請(qǐng)念出下面五個(gè)數(shù)字：5-1-4-3-2，然后再倒回去念一遍。

4、一百減七是多少？再減七呢？

5、請(qǐng)復(fù)述下面三句詞組：紅玫瑰、白兔子和黑烏鴉。再?gòu)暮竺婺睢?/P>

6、擺出五種物品(如算盤(pán)、筆、剪刀等等)，先給他看，記好后，再收起來(lái)，請(qǐng)對(duì)方說(shuō)出物品名稱。

7、拿出下列五張卡片：○、△、×、□、十，請(qǐng)記起來(lái)后，再寫(xiě)寫(xiě)看。

8、先聊天二、三分鐘后，再問(wèn)剛才三個(gè)詞組：紅玫瑰、白兔子、黑烏鴉，請(qǐng)復(fù)述一次。

9、再問(wèn)一遍剛才擺出來(lái)的五種物品是什幺？

10、五張卡片上的記號(hào)請(qǐng)他再寫(xiě)一次。

以上每題回答正確得一分，回答錯(cuò)誤不得分。評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)如下：

0~5分表明已患有血管性癡呆。

6~8分表明存在患血管性癡呆的可能。

9~10分表明智力正常。

在臨床上應(yīng)用較多的則是精神狀態(tài)簡(jiǎn)易量表(MMSE)量表和蒙特利爾認(rèn)知評(píng)估量表(MOCA)，這幾個(gè)量表都包括記憶力、計(jì)算力、理解力及執(zhí)行功能等的評(píng)測(cè)。

吃黃色蔬菜防老年癡呆

荷蘭所做的免疫學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，老年癡呆癥患者容易并發(fā)心肌梗死，換言之，以往以為不太相關(guān)的老年癡呆癥和腦血管性癡呆，兩者竟然都和動(dòng)脈硬化有關(guān)，而動(dòng)脈硬化是可以用飲食做某種程度預(yù)防的。

日本自治醫(yī)大大宮醫(yī)療中心做了一項(xiàng)最新研究，研究人員對(duì)比老年癡呆癥患者與非患者的飲食后發(fā)現(xiàn)，老年癡呆癥患者通常黃色蔬菜和魚(yú)吃得少，但是肉類卻吃得非常多。

研究指出，日本健康的老人有65、4%以黃色蔬菜為主要的飲食來(lái)源，但是老年癡呆癥患者僅有19%常吃黃色蔬菜，其中甚至有60.7%的人，就算飯桌上有黃色蔬菜，也不會(huì)夾它。目前，日本二三十歲年輕人也不愛(ài)吃黃色蔬菜和魚(yú)，年輕的癡呆癥患者急速增加。

黃色蔬菜可預(yù)防老年癡呆癥的奧秘就在于，黃色蔬菜中富含的維生素A和β胡蘿卜素能有效預(yù)防動(dòng)脈硬化，從而預(yù)防老年癡呆。典型的黃色蔬菜有：胡蘿卜、西瓜、紅薯、老玉米、南瓜、韭黃等。