很多事物都能幫助我們養(yǎng)生保健，但是名人養(yǎng)生都愛吃一種食物，大家知道是什么嗎？那就是生姜！為什么古人都愛吃生姜？小小的生姜有什么功效呢？下面就跟小編一起來了解為什么古代名人保持健康養(yǎng)生的方法是吃生姜，一起來看看吧！

古人食姜養(yǎng)生

在我國，食用姜的歷史相當(dāng)悠久，流傳著很多名人和姜的故事。

神農(nóng)食姜養(yǎng)生

《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“干姜，味辛溫，主胸滿咳逆上氣，溫中止血，出汗，逐風(fēng)濕痹，腸癖下痢，生者尤良，久服去臭氣，下氣，通神明。生山谷。”有種說法，神農(nóng)嘗百草，以辨藥性，誤食毒蘑菇昏迷，蘇醒后發(fā)現(xiàn)躺臥之處有一叢青草。神農(nóng)順手一拔，把它的塊根放在嘴里嚼。過了不久，肚子里咕嚕咕嚕地響，泄瀉過后，身體全好了。神農(nóng)姓姜，他就把這尖葉草取名“生姜”。意思是它的作用神奇，能讓自己起死回生。

孔子食姜養(yǎng)生

春秋時期的孔子活了73歲，在當(dāng)時絕對算是高壽，是很讓人吃驚的一件事情。其實(shí)孔子的高壽跟他的良好的飲食觀和衛(wèi)生習(xí)慣是分不開的。其中就有姜的功勞。《論語》記載孔子說過：“不撤姜食，不多食。”每次吃飯，他都要吃姜，但是每頓都不多吃。南宋理學(xué)大師朱熹在《論語集注》中，對孔子食姜的嗜好進(jìn)一步作了闡釋，說姜能“通神明，去穢惡，故不撤。”

蘇軾食姜養(yǎng)生

蘇軾任職杭州太守時，有一天，他去凈慈寺游玩，拜見寺內(nèi)主持。主持年過八十，鶴發(fā)童顏，精神矍爍，面色紅潤，雙目有神。蘇軾感到十分驚奇，問主持用何妙方求得如此長壽。主持微笑著說：“老衲每日用連皮嫩姜切片，溫開水送服，已食四十余年矣。”蘇軾回去之后，特意記載了這件事，并寫了一首詩：“一斤生姜半斤棗，二兩白鹽三兩草，丁香沉香各半兩，四兩茴香一處搗。煎也好，泡也好，修合此藥勝如寶。每日清晨飲一杯，一生容顏都不老。”這首詩被后人收載編著于《蘇沈良方》中，叫做“駐顏不老方”，許多養(yǎng)生醫(yī)籍均有轉(zhuǎn)錄，足見生姜對于抗衰老的功效。

徐霞客食姜養(yǎng)生

大家都知道明代徐霞客是旅行家，經(jīng)常在外旅行勘察，孤身上路，沒有人照顧，長期長途跋涉肯定會生病，而在當(dāng)時的環(huán)境下生病是一件很危險的事情。徐霞客的行囊中必備的一樣?xùn)|西，就是姜。他每天早上都有嚼食生姜的習(xí)慣。姜能夠促進(jìn)陽氣的生發(fā)，使人活力旺盛，精力充沛。野外露宿，濕氣侵入，偶感風(fēng)寒，他就立即“飲姜湯一大碗，重被襲衣覆之;汗大注，久之乃起，覺開爽矣”。

姜還救過皇帝的命。民間傳說，楚漢相爭時期，劉邦征戰(zhàn)河南音山，身染瘟疫，久治不愈。當(dāng)?shù)匕傩斋I(xiàn)方“生姜蘿卜湯”，劉邦喝后病情大減，再一喝即藥到病除。另一傳說，南北朝時期，宋明帝喉中長瘡，疼痛不已，膿血不止，到后來，連水都咽不下去了。當(dāng)時的名醫(yī)徐文伯診斷后，認(rèn)為明帝是中了生半夏之毒，讓明帝每天吃三次生姜，每次吃五兩(古代16兩為1斤)。果然不久之后就解除毒素恢復(fù)健康了。

上面就是關(guān)于名人吃姜的故事，其實(shí)，不止名人們懂得姜的養(yǎng)生功效，在民間也流傳著許多關(guān)于姜的諺語，百姓們也用生姜來保健養(yǎng)生，比如“早吃三片姜，賽過人參湯”、“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”“男人不可一日無姜”等。可見，姜實(shí)在是個好東西，一定要常常吃點(diǎn)姜啊。

為什么古人推崇吃姜

生姜性溫味甘辛，有溫中散寒、殺菌抗炎的功效，對于那些體質(zhì)偏寒的女性朋友來說，可以多吃一些姜。不可以促進(jìn)血液循環(huán)，還可以防止多種婦科病疾病的發(fā)生，并且姜是溫暖身體的佳品。

大名鼎鼎的“字圣”許慎不僅發(fā)明了《說文解字》，還發(fā)現(xiàn)了姜能抵御寒濕。北宋的文學(xué)家王安石王老頭認(rèn)為，姜能抵御一切邪穢的東西，所以就稱它為“姜”。

姜有生姜和干姜之分。生姜是新出的，表面一般都是黃色的;干姜也叫老姜，就是隔年的姜，可以驅(qū)寒。“姜還是老的辣”，說的就是這種姜。生姜和老姜在古書上都屬于中品。因此，無論是生姜還是老姜，都有很好的滋養(yǎng)功效。

如果是因脾胃遭受寒涼導(dǎo)致的身體虛弱者，可以多含服一些新鮮姜片，這樣有效刺激胃液分泌，促進(jìn)消化。而且剛剛上市的生姜并沒有老姜的味辣，所以口感上更容易接受，而進(jìn)入胃腸道后也不會傷及內(nèi)陰。

平時壓力大的女性朋友，如果能在每天早起時喝上一杯淡鹽水，再嚼幾片生姜，就會感覺舌底生津，食道和胃部暖熱，腸道舒暢，食欲大增，而且你在上班的時候也會感覺渾身有勁兒。

有其他原因引起的虛寒腹痛，也可通過飲生姜紅糖水來解決，但是如果你不喜歡生姜，你可以將姜切碎放入紗布袋中綁緊后，再用于泡制即可去除姜的辛辣味。

結(jié)語：看到這里，大家了解古代名人食姜的原因了嗎？上文為大家講述了神農(nóng)、孔子、蘇軾等名人食姜的故事，相信通過對這些故事的了解，大家應(yīng)該了解生姜的作用了吧！小編祝愿大家身體健康，都能堅(jiān)持食姜保健康哦！