小麥是我國北方常見的糧食作物，屬于五谷雜糧之一。小麥一度是人們的主食，由于小麥含有豐富的膳食纖維，是現代人們追求健康飲食的重要食品。但是有些人在食用小麥后會出現一些不適癥狀，產生過敏反應，這該怎么辦呢？

一： 食物過敏怎么辦

1： 可以帶去醫院進行過敏原檢查，找出會對造成過敏的食物。并根據檢查結果，將不耐受食物分為禁食、替食、少食等類，控制疾病發生的源頭，再由專家制定出針對性的科學食譜。

二： 預防過敏的食物

1： 生姜生姜富含維生素C和鎂等礦物質，是有益健康的食物。生姜具有消炎功效，是緩解肌肉和關節炎癥的理想家庭食物;姜茶有助于緩解普通感冒引起的鼻塞，也可緩解花粉等環境過敏導致的呼吸道癥狀;生姜富含抗氧化劑姜辣素，有助于增強人體免疫力，防止多種疾病。生姜能有效緩解因換季而引發的各種毛病。

2： 紅棗日本學者研究發現，紅棗中含有大量抗過敏物質———環磷酸腺苷，可阻止過敏反應的發生。凡有過敏癥狀的患者，可以經常服用紅棗。服用方法1)、紅棗10枚，水煎服，每日3次。2)、生食紅棗，每次10枚，每日3次。3)、紅棗10枚，大麥100克，加水煎服，日服2-3次。4)、以上均服至過敏癥狀消失為止。紅棗水煎時掰開煎為好，煎熬時不宜加糖。

3： 蜂蜜專家提出，每天喝一勺蜂蜜就可以遠離傷風、氣喘、瘙癢、咳嗽及干眼等季節性過敏癥狀。蜂蜜能夠預防過敏的原因有兩個，一是其中含有微量的蜂毒，蜂毒是蜜蜂體內的一種有毒液體，在臨床上被用于支氣管哮喘等過敏性疾病的治療;二是蜂蜜里面含有一定的花粉粒，經常喝會對花粉過敏產生一定的抵抗力。

4： 金針菇經常食用金針菇有利于排除重金屬離子和代謝產生的毒素和廢物，能有效地增強機體活力。新加坡的研究人員發現，金針菇菌柄中含有一種蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過敏性病癥，沒有患病的人也可以通過吃金針菇來加強免疫系統。提醒一點，吃新鮮的金針菇一定要多煮幾分鐘。

5： 西紅柿西紅柿含有豐富的維生素C和胡蘿卜素、茄紅素，有抗菌消炎的功效，不管是直接用在臉上還是食用，都對皮膚和身體有益。有試驗表明，將西紅柿去皮和籽搗碎后敷在患有真菌性皮膚病的患處，2~3天后有緩解作用。所以如果你皮膚敏感泛紅，不妨試試用西紅柿做個面膜，敷15分鐘后洗去，能美白舒緩哦。

6： 葡萄葡萄肉、葡萄皮，一直到葡萄籽都是非常好的美肌食品，尤其是葡萄籽中含有一種叫前青華素的物質，又稱opc。它能緩解過敏、氣喘、花粉熱等癥狀，具強力抗氧化和抗過敏功能。此外，紅葡萄皮中含有一種著名的抗氧化劑——白藜蘆醇，它具有消炎的功效，可以顯著減輕過敏癥狀。除了在葡萄上市期，多吃新鮮葡萄，也可以選擇服用葡萄籽膠囊，這可是最有名的“口服的皮膚化妝品”。

，分辨不清過敏原。通過對食品進行深加工，去除、破壞或者減少食物中過敏原的含量。