經期能吃鴨胗嗎
女人月經是一種再正常不過的事情啦，女人不來月經才實屬不正常，對于女人月經，通常表現為大量的流經血，這是女性的身體會變得非常虛弱，精神上也會很暴躁，月經對于女性來說并不陌生，基本上每個月月經都會準時來“報到”。這時候就需要用過食物對身體補充營養，才能保證女人身體所需。
鴨胗相當于鴨的胃，又稱“鴨肫(zhun)”，形狀扁圓，堅硬，兩片合成，鴨平時吃進的石頭就是存儲在此處。鴨胗肉質緊密，緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩感，是老少皆喜愛的佳肴珍品。
鴨肫味甘、性平、咸，有健胃之效。
鴨胗本身沒什么味，最好是放在高湯里面一起燉制，入味好吃些。 可以買些鴨胗，再買一只整鴨，買點泡的酸蘿卜。
鴨胗洗凈切塊，整鴨洗凈，鴨胗、整鴨一起放入滾水中燙煮一下去除血水，撈出。
高壓鍋內加入適量清水，姜片，放入燙煮好的鴨胗和整鴨，上汽之后中火壓制30分鐘，熄火。涼后開鍋，放入洗好的泡酸蘿卜，再壓制15分鐘，最后調入鹽調味即可。鴨胗經過長時間壓煮，口感一定軟糯，而且因為加入了一只整鴨來調湯，鴨胗吸飽了湯水，口感一定很不錯。(如果有時間，可以不用高壓鍋，用砂鍋小火慢燉4小時以上)
如果不用整鴨，也可以用其他的高湯來帶鴨胗的味道。 還可以用鹽水來壓煮鴨胗，然后切片裝成涼菜，這樣就是鹽水鴨胗了，當成頭盤菜，給客人下酒不錯。
鴨胗相當于鴨的胃，堅硬，兩片合成，鴨平時吃進的石頭就是存儲在此處。雞也有雞胗。鴨胗的營養價值，鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質。鴨肫的鐵元素含量較豐富，女性可以適當多食用一些。一般人群均可食用，貧血病患者尤其適合食用.上腹飽脹、消化不良者，可多吃鴨肫。
了解到這些，我想大家對鴨胗都有了一個全新的認識，鴨胗作為生活上的一種補品，對經期的女人是非常有好處的，正處于經期的女人可以用鴨胗作為補充營養的物質，除此之外女性們也要注意不要太過勞累，以免造成嚴重后果。
