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祛濕吃什么好?首選五種食物

2017-05-08 11:15:21  來源:360常識網   熱度:
導語:一個人體內如果濕氣重的話是很容易受到疾病侵襲的,所以大家在生活中一定要做好祛濕工作,而祛濕的話食療無疑是極佳的方法,那么祛濕具體吃

一個人體內如果濕氣重的話是很容易受到疾病侵襲的,所以大家在生活中一定要做好祛濕工作,而祛濕的話食療無疑是極佳的方法,那么祛濕具體吃什么好呢?

1、薏仁

如果你覺得自己身體有濕氣,如積液、水腫,濕疹、膿瘍等等與體內濁水有關的問題,薏米都是您最好的幫手。“薏仁最善利水,不至耗損真陰之氣,凡濕盛在下身者,最宜用之”,據《本草綱目》記載,薏米健脾胃、消水腫、祛風濕、舒筋骨、清肺熱,它還有美容功效。

生薏米煮湯服食,利于去濕除風;用于健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。薏仁較難煮熟,在煮之前需以溫水浸泡2-3小時,在吸足水分后再與其他米類一起煮就容易熟了。

2、紅豆

體內有濕,水液不能隨氣血流動,滯留在人體細胞之間,使人體迅速膨脹起來,造成水腫虛胖。紅豆含有的石堿成分可增加腸胃蠕動,減少便秘促進排尿,消除浮腫。紅豆水對因口味重、壓力或排便不順引起的水腫更有效。

可在睡前將紅豆用電鍋燉煮浸泡一段時間,隔天將無糖的紅豆湯水當開水喝,能有效促進排毒。需要提醒大家的是,煮薏米紅豆粥不要加大米,這樣雖然會增加美味,但會大大降低它的祛濕熱功效。

3、茼蒿

中醫認為茼蒿性味辛、甘,食之能溫脾開胃、養心安神、降壓補腦,適用于脾胃虛弱、咳嗽痰多、小便不利、脘腹脹痛等病癥。所以,雨水節氣調養脾胃不妨多吃一些茼蒿,能起到很好的保健作用。

在烹飪的時候要注意,因為茼蒿的芳香精油遇熱很容易揮發,所以茼蒿適于大火快炒,而不是長時間燜、煮等。

4、淮山

山藥味甘而性平,入脾、肺、腎三經。具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。在歷史上與牛膝、地黃、菊花并稱為“四大懷藥”遠銷海外,并有“四大懷藥淮山居首,淮山家族鐵棍為王”之說。春天用淮山搭配其他食材有很好健脾祛濕功效。

最簡單的做法就是洗凈直接蒸煮。由于其中水分含量少,多糖等含量豐富,因此,其液汁較濃,入水久煮不散,口感甜糯,并伴隨淡淡的麻味,吃完一小會口中生津。

5、菌類

菌類也是祛濕好食材。菌類包括各種耳類和菇類:如木耳、銀耳、蘑菇以及竹蓀等。菌類擁有高蛋白、多膳食纖維氨基酸、維生素,多礦物質,同時又無膽固醇、低脂肪低糖的神奇食用效果。

野生菌類有數百種,但可食用者甚少,除了自然原因,生長環境的污染也會造成食用者中毒。及時辨別有毒野生菌勢在必行,一般對顏色鮮艷、多紅斑、氣味多辛辣惡臭及苦味的野生菌就要慎之又慎,敬而遠之了,可食用菌類有香味無異味。

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