寶寶補(bǔ)鈣 補(bǔ)鈣吃它勝過吃鈣片
寶寶的成長離不開鈣，鈣是助寶寶骨骼發(fā)育的必要元素。那么，寶寶補(bǔ)鈣吃什么好呢？寶寶補(bǔ)鈣過程中需要注意什么事項(xiàng)呢？接下來，帶著這些疑問，跟著小編到文中看看，寶寶補(bǔ)鈣食譜的做法吧！
補(bǔ)鈣的食物可謂是五花八門，但對于寶寶來說，因?yàn)槠淠c胃還處于發(fā)育階段，消化吸收能力還不強(qiáng)，因此要選擇易于吸收的食物給寶寶補(bǔ)鈣。
寶寶吃什么補(bǔ)鈣
1：魚肝油
說到補(bǔ)鈣，媽媽們第一反應(yīng)幾乎都是魚肝油。這是因?yàn)轸~肝油含有豐富的維生素A和D，而維生素D能促進(jìn)鈣的吸收，因此魚肝油對補(bǔ)鈣有顯著作用。但要注意的是，魚肝油含有較多維A，而維A是可以在體內(nèi)蓄積的，超過一定劑量就可能引起維A中毒，所以魚肝油不能天天吃。
2：豆類
食品大多數(shù)豆類都含有豐富的鈣，且大豆容易被人體吸收。但值得注意的是，一歲以后的幼兒才能喝豆?jié){，而且一次不能喝得過多，以免蛋白質(zhì)過敏。
3：深綠色有葉蔬菜
多種綠葉菜都富含鈣，而且青菜有助于寶寶腸道蠕動(dòng)促進(jìn)消化。所以寶寶應(yīng)該多吃不同的綠葉菜，如菠菜、羽衣甘藍(lán)葉、蕪箐甘藍(lán)以及芥菜等。
4：牛奶
牛奶被認(rèn)為是補(bǔ)鈣的最佳食品。牛奶營養(yǎng)豐富，是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。故牛奶被稱為最接近完美的食品，最理想的天然食品。
5：奶酪
奶酪是奶制品壓制而成的，因此含鈣量非常高，而且容易被寶寶吸收。奶酪和牛奶的鈣含量比可達(dá)6：1。
6：海帶
海帶除了富含鈣，還有豐富的碘。碘有助于甲狀腺素合成。此外海帶還含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸。
7：蝦皮
蝦皮除了含有豐富的鈣，還富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。蝦皮有"鈣庫"之稱，是缺鈣者補(bǔ)鈣較佳途徑，多用蝦皮給寶寶做些輔食是補(bǔ)鈣好辦法。
8：橙汁
橙汁不僅富含鈣，還富含維生素C、磷、鉀等微量元素，是補(bǔ)鈣的水果之一。
寶寶補(bǔ)鈣注意事項(xiàng)
1、寶寶補(bǔ)鈣期間不能喝碳酸飲料
碳酸飲料不僅會(huì)影響寶寶對鈣的吸收，而且還可能會(huì)因?yàn)槠渲械奶欠謱?dǎo)致寶寶產(chǎn)生肥胖等問題。
2、鈣并非補(bǔ)的越多越好
如果短時(shí)間內(nèi)攝入含鈣量過高食物，很有可能造成尿道結(jié)石等問題。
3、含草酸較多的蔬菜
菠菜、茭白和韭菜等含草酸較多的蔬菜，應(yīng)當(dāng)先用熱水浸泡以溶去草酸，否則會(huì)降低鈣的吸收。
4、骨頭湯
熬骨頭湯補(bǔ)鈣的時(shí)候，可以在湯里加點(diǎn)醋，這樣有助于鈣的吸收。
寶寶補(bǔ)鈣食譜
豬肝粥
原料
大米100克，豬肝50克，水600克，花生油300克(約耗30克)，鹽5克，味精1.5克，料酒、淀粉、蔥花各10克，姜末4克。
做法
1、將大米洗干凈;豬肝洗凈，切薄片，裝入碗內(nèi)，加淀粉、蔥花、姜末、料酒和少許鹽，抓拌均勻，腌上漿。
2、鍋內(nèi)放油燒至五六成熱，分散投入豬肝片，用筷子劃開，約1分鐘，至豬肝半熟，撈出控油。
3、鍋內(nèi)放水燒開，倒入大米，開后改用小火熬煮約30分鐘，至米漲開時(shí)，放入豬肝片，繼續(xù)小火煮10-20分鐘，加味精和鹽即可。
骨頭湯
材料
扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，蔥結(jié)1小扎，生姜1小塊，酒50克，清水5公斤。
做法
1、將骨頭放入溫?zé)崴校媚ú紝⒐穷^逐根洗清爽，尤其是骨頭縫里的血沫、雜質(zhì)，都要抹掉清洗。
2、將直通骨劈斷，劈開兩片，放入鍋中，加入蔥姜，然后放入冷水，冷水最好一次性加足。
3、用大火燒開，撇去浮沫(根據(jù)肉質(zhì)，可能要撇1-2次)，轉(zhuǎn)小火慢慢加溫?zé)酢?/p>
4、撇去浮沫(根據(jù)肉質(zhì)，可能要撇1-2次)后，轉(zhuǎn)小火燉，然后倒入酒50K左右。
5、從營養(yǎng)獲取角度考量，在水燒開后可適量加醋，因?yàn)榇啄苁构穷^里的磷、鈣溶解到湯內(nèi)。
6、同時(shí)，不要過早放鹽，因?yàn)辂}能使肉里含的水分很快跑出來，會(huì)加快蛋白質(zhì)的凝固，影響湯的鮮美。
7、燉至2-3小時(shí)后出湯，即完成出湯！
一般豬肉骨頭湯能連續(xù)用，家庭中可煮1-3小時(shí)左右，可取用2次，至扇子骨已酥化，骨頭顏色呈灰暗色，湯質(zhì)鮮味、脂肪營養(yǎng)已用盡為止。顏色湯清而漂油。
結(jié)語：生活中補(bǔ)鈣是媽媽們常討論的事，寶寶的成長離不開鈣的伴隨。以上是小編總結(jié)的有關(guān)寶寶補(bǔ)鈣吃什么好以及有助寶寶補(bǔ)鈣的食譜推薦，希望小編的分享能夠幫助到補(bǔ)鈣的寶寶們！祝你們健康成長！
