鴨梨含豐富的維生素C和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，在維生素B家族中堪稱佼佼者，含糖量高達(dá)12%以上，可貯藏保鮮5-6個(gè)月。具有清心潤(rùn)肺、止咳平喘、燥利便、生津止渴、醒酒解毒之功效。
食用鴨梨的注意事項(xiàng)-鴨梨的功效與作用
食用鴨梨的注意事項(xiàng)
1：鴨梨性偏寒助濕，多吃會(huì)傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。
2：鴨梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。
3：鴨梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃鴨梨。
4：血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃雪梨，并且最好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重。
5：鴨梨含有糖量高，糖尿病者當(dāng)慎。
6：鴨梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。雪梨不應(yīng)與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。
7：用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的鴨梨。
鴨梨的功效與作用
1：鴨梨中含有豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓；
2：鴨梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用；
3：鴨梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對(duì)肝臟具有保護(hù)作用；
4：鴨梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦Ｘ氀劝Y狀；
5：食鴨梨能防止動(dòng)脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌；
6：鴨梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。
鴨梨的簡(jiǎn)介
鴨梨為河北省古老地方品種，適應(yīng)性強(qiáng)，豐產(chǎn)性好，果實(shí)大而美，肉質(zhì)細(xì)脆多汁，香甜，較耐貯。適宜在黃淮海平原沙地栽培。
鴨梨樹(shù)勢(shì)健壯，樹(shù)皮暗灰褐色，一年生枝黃褐色，多年生枝紅褐色，成枝率低。葉片廣卵圓形，先端漸尖或突尖，基部圓形或廣圓形，果實(shí)外形美觀，初呈黃綠色，主要特點(diǎn)是果實(shí)中大（一般單果重175克，最大者400克），皮薄核小，汁多味，石細(xì)胞極少，酸甜適中，清香綿長(zhǎng)，脆而不膩，素有“天生甘露”之稱。
鴨梨含豐富的維生素C和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，在維生素B家族中堪稱佼佼者，含糖量高達(dá)12%以上，可貯藏保鮮5-6個(gè)月。具有清心潤(rùn)肺、止咳平喘、燥利便、生津止渴、醒酒解毒之功效。明代李時(shí)珍《本草綱目》載：“梨，生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”。近代醫(yī)界梨湯水可以用以治療肺炎、呼吸道疾并肺心并高血壓等癥，療效顯著。還可以加工為罐頭、梨脯、梨酒等高級(jí)食品和飲料。
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