保健誤區

　　飲食誤區

　　誤區一：吃飽喝足有利健康

古人云：“三分饑寒保平安。”從醫學的角度來看是有一定道理的。因為飽食終日而又缺乏運動，則會造成能量過剩，引發心腦血管疾病。心腦血管疾病已經成為人類第一死因，對人類健康構成巨大威脅�，F代醫學研究證實，八分飽才有利于健康。值得強調的是，天天晚餐豐盛，天天吃團圓飯也是大忌。長此會引起肥胖，加速衰老，引發心腦血管疾病和消化道疾病。

誤區二：一日兩餐能減肥

有些女性為了追求苗條身材，每天只吃兩頓飯，認為這樣能減肥。恰恰相反，一日兩餐的人更容量發胖，日本的相撲運動員就是一日只吃兩餐的人，您愿意象他們一樣胖嗎？

誤區三：喝牛奶會使膽固醇增高

中國人的牛奶食用量還不及發達國家的　1/3，許多人不食用牛奶是因為他們覺得喝牛奶會使膽固醇增高，事實并不是這樣。研究發現，牛奶中所含的膽固醇并不高，而牛奶中所含的某些成分還具有抑制膽固醇的作用。醫學研究還證實，喝牛奶還有助于減少冠心病和治療高血壓。但是，喜歡喝牛奶的人也有誤區，他們習慣于空腹喝牛奶。這樣做有很多弊端：空腹喝牛奶不利于營養素的吸收和利用；空腹喝酸牛奶會因胃內的酸度太強，乳酸菌在胃液里很難存活，降低了酸牛奶的保健作用。

誤區四：偏食腌制食物

腌制食物爽口，開胃，所以許多人喜歡食之。但是腌制食物中含有較多的亞硝胺和多環芳香烴化合物，這是兩種致癌物質。所以，腌制食物少吃為佳。

誤區五：用沸水沖茶

用沸騰的開水沖泡茶葉，會破壞茶葉中的很多營養物質，還會溶出過多的鞣酸和芳香物質，使茶有苦澀味，降低了茶的保健作用。泡茶的水溫一般應在80℃左右，冬季可適當高一些。

誤區六：豆漿不用煮熟

豆制品應該每天都要吃一些，這是大有益處的。但豆漿一定要煮熟了再喝，豆漿不煮熟煮透，所合的胰蛋白酶抑制物未被破壞，不僅豆漿難以消化，還會引起惡心、嘔吐和腹瀉。

誤區七：口香糖能健齒

有些廣告說口香糖能健齒，所以許多人吃了口香糖就不漱口，結果口香糖的糖分就會在口腔中發酵產酸，腐蝕牙齒形成齲齒。另外，口香糖中含有硫化物、防老化劑、增塑劑等添加物，都有一定的毒性，對人體健康不利。

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