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青木瓜長什么樣子的圖片 青木瓜有哪些功效與作用
2022-03-31 19:41:13 來源: 】【繁體

青木瓜學(xué)名番木瓜,又名萬壽果,與荔枝、香蕉和菠蘿并稱“嶺南四大名果”,其果皮光滑美觀,果肉厚實(shí)細(xì)致、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養(yǎng)豐富,素有“百益果王”之稱。李時(shí)珍在《本草綱目》中論述:木瓜性溫味酸,平肝和胃、舒筋絡(luò)、活筋骨、降血壓。那么,青木瓜長什么樣子呢?下面,我們來看看360常識(shí)網(wǎng)帶來的關(guān)于青木瓜的功效與作用的介紹吧!

本文目錄

1、青木瓜長什么樣子的圖片

2、青木瓜怎么吃

3、青木瓜有哪些營養(yǎng)價(jià)值

4、青木瓜有哪些功效與作用

青木瓜長什么樣子的圖片

青木瓜怎么吃

一、涼拌

原料青木瓜一個(gè);百香果一顆;蒜頭三粒;鹽、糖、香油、辣椒各少許。

制法

1、 青木瓜削皮、去籽,用刨刀刨成絲狀,加鹽腌5至10分鐘后,擠去苦水。

2、切開百香果,挖出果肉及籽;蒜頭切碎成末,辣椒切絲備用。

3、青木瓜絲置入大沙拉碗中,拌入百香果、蒜末、糖、鹽、辣椒及香油,攪拌均勻后置入冰箱冰,待冰涼后即可食用。

評(píng)價(jià):開胃、去火,在口中清脆的嚼感透心涼!青木瓜不僅有豐胸的效果,對(duì)退火也很有效,涼拌后保留了脆脆的口感,十分清爽開胃。百香果則含有大量的維他命C,也是養(yǎng)顏美容的必需品。這道涼拌菜可以一次做一大碗放在冰箱里,用餐時(shí)來上一盤,意猶未盡的滋味會(huì)讓你不斷想念!

二、煮湯

木瓜肋排湯

材料 肋排、青木瓜 調(diào)味料 鹽、嫩姜、蔥花、酒少許做法

1、肋排切小塊,用滾水汆燙。

2、青木瓜切小塊備用。

3、水燒開,放入肋小排、青木瓜、嫩姜片、鹽,以大火燒開后 轉(zhuǎn)小火煮約25分鐘,灑上蔥花即可盛出。

除了以上說的,其實(shí)青木瓜還有很多種吃法的,不僅可以涼拌,煮湯之外,把它去皮切成絲做成沙拉也是非常清爽可口,特別是飯后食用,給人一種非一般的享受,非常的清爽宜人,還有一種很不錯(cuò)的吃法,那就是切成細(xì)絲跟肉絲一起下去炒,也是非常不錯(cuò),不僅美味又有營養(yǎng)。

青木瓜有哪些營養(yǎng)價(jià)值

青木瓜富含17種以上蛋白質(zhì)及氨基酸,如糖分、有機(jī)酸、蘋果酸、酒石酸、檸檬酸、皂甙、黃酮類、脂肪酶。木瓜還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿、膳食纖維以及多種維生素,并含有鈣、鐵等物質(zhì)。木瓜中維生素C的含量是蘋果的48倍。半個(gè)中等大小的木瓜足夠供成人一天所需的維生素C。

青木瓜有哪些功效與作用

1、健脾消食:木瓜中的木瓜蛋白酶,可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn),木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質(zhì),有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收,故有健脾消食之功。

2、抗疫殺蟲:番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用,故可用于殺蟲抗癆。

3、通乳抗癌:青木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。

4、補(bǔ)充營養(yǎng),提高抗病能力:木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸,可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分,增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。

5、抗痙攣:木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用,對(duì)腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。

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科學(xué)飲食,健康生活,家有妙招,快樂生活一點(diǎn)通,生活小常識(shí)大全網(wǎng)! 作者: 責(zé)任編輯:lidandan
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