烏梅干燥果實呈扁圓形或不規則球形，直徑1.5～3厘米。表面棕黑色至烏黑色，皺縮、凹凸不平。有的外皮已破碎，核露于外。果實核堅硬，棕黃色，內含淡黃色種仁1粒，形狀及氣味極似杏仁。氣特異，味極酸。以個大、肉厚、核小、外皮烏黑色、不破裂露核、柔潤、味極酸者為佳。那么，烏梅長什么樣子呢？下面，我們來看看360常識網帶來的關于烏梅的功效與作用的介紹吧！

本文目錄

1、烏梅長什么樣子的圖片

2、烏梅怎么吃

3、烏梅有哪些營養價值

4、烏梅有哪些功效與作用

烏梅長什么樣子的圖片

烏梅怎么吃

1、烏梅粥——生津健胃

原料：烏梅15～20克，粳米100克，冰糖適量。做法：先凈烏梅入鍋，加水適量。煎煮至汁濃時，去渣取汁。加入淘凈的粳米煮粥。至米爛熟時，加入冰糖稍煮即可。

2、烏梅湯——消暑解渴

原料：烏梅8枚、冰糖少許。做法：烏梅8枚用刀切碎;將碎烏梅連核一起放容器中加2碗清水浸泡30分鐘;上灶大火燒沸，再小火燒20分鐘。將烏梅湯盛出，加冰糖調味即可。 

烏梅有哪些營養價值

烏梅含有蘋果酸、維生素B族、留醇、檸檬酸、鐵、維生素E、維生素C、磷等。所以有健脾和胃，補養肝腎的效果，而且烏梅為薔薇科落葉喬木植物梅的未成熟果實，其中還含有谷甾醇、維生素C、檸檬酸、谷甾醇，有理想的抗菌作用。烏梅里面的蘋果酸把適量的水分導引到大腸，所以有消除便秘的作用。烏梅有防止食物在腸胃里腐化、消毒的功能，所以有保護腸胃的作用。食用烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌，所以有預防老化的作用，想要長壽的您每天吃一個烏梅吧。血液中的毒素可以幫助清除，所以烏梅有清血的作用。烏梅還有增加能量和消除疲勞的作用。

烏梅有哪些功效與作用

1、預防衰老

專家研究發現，烏梅在進入我們身體之后能夠有效的刺激腮腺荷爾蒙進行分泌，這種荷爾蒙在身體中起到預防老化的作用。所以，想要享受長壽，令身體遠離疾病的困擾，那么每天吃一個酸梅能夠起到非常不錯的效果。

2、排毒清血

隨著生活水平的不斷提高，我們的飲食也是更多偏向于選擇精細食物，例如精白面包、精白糖，而且在平時烹飪的時候喜歡添加一些化學調味料，雖然這些物質能提高我們對于食物的口味，但是長期如此也可能導致身體血液中所含有的毒素大大增加。長期如此而沒有排出體外，身體中的血液循環就會惡化，甚至產生酸素。平時生活中有意識的服用一些烏梅，能夠很好的清理血液，令血液之間的流動更加正常，避免酸素增加，起到排毒清血的作用。

3、增加身體能量

上條說了，烏梅進入身體之后能夠起到排毒清血的效果，這樣血液之中干凈了，身體中的新陳代謝自然也就增加了，身體能量也會增加，體質就能夠得到提高。研究發現，烏梅中含有一種檸檬酸，這種酸能夠幫助身體吸收維生素以及酵素，有效的預防患有疾病，平時工作的時候吃上一些酸梅還具有消除疲勞的效果。

4、促進消化系統健康預防便秘

眾所周知，烏梅服用之后具有排毒的作用，能夠有效的預防食物在胃腸道中的積壓以及腐化。所以說，平時生活中將烏梅泡水喝，能有效的促進消化作用。另外，烏梅中所含有的蘋果酸也能夠引導身體中的水分進入到大腸中，這樣能夠促進糞便的形成，最終排出體外。所以小編建議，如果是便秘的患者，平時的時候也可以多吃一些酸梅，能夠對便秘起到防治作用。

5、消除疲勞

當你感覺到工作還有學習疲憊的時候，無論是身體疲憊還是精神疲憊，服用酸梅都能夠令身體重新充滿活力。建議在工作時還有下班的時候將酸梅泡水喝也可以直接服用，能夠令你精神百倍。

6、增加食欲

食欲對于身體健康來說非常的重要，如果沒有食欲那么飲食就會受到影響，這樣身體吸收到能量也會出現問題，最終導致身體中的器官操作出現問題。那么，平時為什么會出現食欲不振的情況呢?主要是因為壓力過大，最終的就是肝臟、腸胃的功能不是很好，特別是生病之食欲就會下降。想要令身體快速恢復食欲，那么就需要吃一些東西，特別是有增加食欲的食物。小編建議，這個時候大家可以每天吃一個烏梅，這樣食欲自然就上來了。

7、解酒以及治療口臭功能

專家還告訴我們，服用烏梅除了以上的功效之外，還能夠治療宿醉以及口臭的情況。喝醉酒之后第二天醒來之后就會出現頭痛欲裂的情況，那就是宿醉了，這個時候喝上一杯烏梅茶，能夠令身體感覺更加的舒服。可以將烏梅放入溫水中沖泡三分鐘，然后加入一些茶葉，慢慢的服用，解酒效果最好。

轉載請注明來源：360常識大全網 http://www.jewhye.com/