黃心菜又叫卷窩菜，營養(yǎng)豐富，富含多種人體必需的微量元素、纖維素、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、尼克酸、硫胺素、豐富的維生素C等營養(yǎng)成分。黃心菜還可以滋陰潤燥，起到潤膚護膚的美容功效；含有豐富的維生素，可以起到抗氧化作用，減少有害自由基對皮膚細胞的損害，起到延緩衰老的作用。那么，黃心菜長什么樣子呢？下面，我們來看看360常識網(wǎng)帶來的關(guān)于黃心菜的功效與作用的介紹吧！

本文目錄

1、黃心菜長什么樣子的圖片

2、黃心菜怎么挑選

3、黃心菜有哪些營養(yǎng)價值

4、黃心菜有哪些功效與作用

黃心菜長什么樣子的圖片

黃心菜怎么挑選

1、外觀：色澤淺黃或金黃，質(zhì)地新鮮無雜物，條身緊長均勻粗壯。

2、手感：抓一把捏成團，手感柔軟且有彈性，松手后每根黃花菜又能很快伸展開。

3、味道：有爽快的清香氣。

黃心菜有哪些營養(yǎng)價值

黃心菜營養(yǎng)豐富，除含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含豐富的維生素，其維生素C、核黃素的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍;微量元素鋅高于肉類，并含有能抑制亞硝酸胺吸收的鉬。其中維生素C，可增加機體對感染的抵抗力，用于壞血病、牙齦出血、各種急慢性傳染病的防治。黃心菜中含有的纖維素，可增強腸胃的蠕動，減少糞便在體內(nèi)的存留時間，幫助消化和排泄，從而減輕肝、腎的負擔(dān)，防止多種胃病的發(fā)生。

黃心菜有哪些功效與作用

1、滋陰潤燥：黃心菜含水量豐富，高達95%。冬天天氣干燥，多吃黃心菜，可以起到很好的滋陰潤燥、護膚養(yǎng)顏的作用。

2、抗衰老：黃心菜含維生素豐富，常吃黃心菜可以起到抗氧化、抗衰老作用

3、潤腸通便：黃心菜中還含有豐富的鈣、鋅、硒等礦物質(zhì)。其膳食纖維也很豐富，常吃能起到潤腸通便、促進排毒的作用，對預(yù)防腸癌有良好作用。

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