龍須菜，性寒，味甘。含有粗纖維、粗蛋白、甘露醇、褐藻酸、膠原蛋白、碘、鉀等營養成分。含有的膳食纖維，可以在腸道中吸收水分，促進腸道的蠕動，加快排便，起到預防和治療便秘的作用，對減肥也有一定的功效；含有的膠原蛋白可以增加皮膚的彈性及緊致度，鎖住水分，減少皺紋的產生。那么，龍須菜長什么樣子呢？下面，我們來看看360常識網帶來的關于龍須菜的功效與作用的介紹吧！

本文目錄

1、龍須菜長什么樣子的圖片

2、龍須菜是什么菜

3、龍須菜有哪些營養價值

4、龍須菜有哪些功效與作用

龍須菜長什么樣子的圖片

龍須菜是什么菜

龍須菜是一種可食用野菜。龍須菜是百合科、天門冬屬直立草本植物，根細長，高可達1米左右，粗約有2-3毫米，葉狀枝每3-4枚成簇，漿果的直徑約有6毫米，熟時呈紅色，花期為每年的5至6月，果期為8至9月。

龍須菜在我國主要分布于東北三省、河北、河南、山東、山西、陜西、甘肅等地，國外主要分布在日本、朝鮮、俄羅斯等地，常見于海拔400-2300米左右的草坡或林下。

龍須菜因其頂部的莖葉很像龍須，故得此名，在不同的地區有著不同的叫法，例如海菜、瓜苗、線菜、發菜、江離等。

龍須菜可以直接用來涼拌、翻炒、煮湯食用，食用前先焯水一遍，等到變色后撈出即可。

龍須菜有哪些營養價值

有清熱解毒、利濕助消化等功效，可治感冒、便秘等癥。傳統食用海發菜是日本國沖繩島人平均壽命居世界之最的主要原因。所以水云在日本國有長壽菜之譽。對清理肺部及腸道毒素、排除體內垃圾有奇效。

從龍須菜的營養價值當中，我們了解到了龍須菜還是一種長壽菜，所以常吃可以起到養顏和延年益壽的效果。但是既然要常吃龍須菜，那我們就必須要了解到龍須菜要如何做，才能吃出龍須菜的味道，吃出龍須菜的獨特之處。

1、龍須菜中有18.9%的粗蛋白含量和人體全部必需氨基酸，海藻含有高量的蛋白質。所以，龍須菜可作為一種供人類食用很好的食物蛋白源。

2、龍須菜9.2%的粗纖維含量，粗纖維大部分為不能被人體消化的膳食纖維，有利于降低人體血漿膽固醇水平和降低動物血漿和肝的膽固醇水平，膳食纖維的攝入量與冠心病的發病率和死亡呈顯著負相關。所以，龍須菜可作為很好的膳食纖維源，為人體提供這一必需的營養素。

3、龍須菜50.2%的多糖，它具有一定的保健功效。海藻多糖能促進免疫細胞增殖反應，具有對細胞免疫調節、抗腫瘤、誘導細胞分化、抗病毒、抗腫瘤、抗輻射等生物特性。

4、龍須菜含有20.8%的灰分，含有豐富的礦物元素，這有利于改善人體鉀、鈉平衡，對高血壓和心臟病人有益。

龍須菜有哪些功效與作用

1、龍須菜有清熱解毒的功效，對于人類的消化不良和便秘等病癥有很好的調理作用。另外對于病毒引起的感冒也有不錯的治療效果。

2、龍須菜有延長人類壽命的作用，日本人有經常食用龍須菜的習慣，導致日本人的平均壽命都處于世界前列，科學家也證明，這種龍須菜確實有讓人長壽的作用。

3、龍須菜對人類的肺部有很好的保護作對，對于肺部積累的各種毒素有清理作用，而且對氣管炎和肺炎也有一定的輔助治療功效。

4、龍須菜還有減肥的功效，龍須菜是一種低脂肪的菜品，人們食用之后不但不會發胖，更會幫助人類把體內的多余脂肪排出體外，起到瘦身的功效。

轉載請注明來源：360常識大全網 http://www.jewhye.com/