紅秋葵屬于秋葵中的一種，營養(yǎng)價值非常豐富。里面含有大量的蛋白質(zhì)、維生素和多種礦物質(zhì)。適量的吃一些紅秋葵可以有效的補充身體所需要的能量，并且可以改善血管的彈性，降低心腦血管疾病發(fā)生的概率。紅秋葵中含有的果膠類成分非常豐富，可以有效的保護胃黏膜，降低胃炎發(fā)生的概率。那么，紅秋葵長什么樣子呢？下面，我們來看看360常識網(wǎng)帶來的關于紅秋葵的功效與作用的介紹吧！

本文目錄

1、紅秋葵長什么樣子的圖片

2、紅秋葵怎么挑選

3、紅秋葵有哪些營養(yǎng)價值

4、紅秋葵有哪些功效與作用

紅秋葵長什么樣子的圖片

紅秋葵怎么挑選

1、看個頭：個頭越小的秋葵越嫩，太大的秋葵往往已經(jīng)老了，纖維較多且里面的籽變硬發(fā)澀，口感不好，營養(yǎng)價值也不高。一般來說，以謝花后3~5天采摘的秋葵最為鮮姨，長度約為5~10厘米。

2、看絨毛：秋葵的表面有一層細細的絨毛，這也是它鮮嫩的一個標志，如若每條脊上的絨毛都在就更好，說明沒受什么擠壓。

3、看外形：新鮮的東西總是很飽滿的，秋葵也一樣，表面應平而無皺，沒有斑點和傷痕。不要挑選果身出現(xiàn)黑色斑痕的，表示在運送過程受到傷害，品質(zhì)受損，較易腐爛。也不要購選有蟲蛀痕跡的秋葵，因為內(nèi)部可能已腐爛。

4、用手捏：選秋葵時候要用手捏捏其軟硬，感覺不發(fā)硬，有點韌度為好。較硬而堅固的表皮一般也是過老了的標志，里面的種子已經(jīng)發(fā)硬滯口，且肉里纖維已過多，吃起來完全沒了獨特的香味和柔嫩的質(zhì)感。

紅秋葵有哪些營養(yǎng)價值

1、紅秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類佳的保健蔬菜之一。

2、其含有鐵、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分，有預防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，并促進胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥。含有維生素A，有益于視網(wǎng)膜健康、維護視力。

3、對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。同時秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)、草酸鈣等，經(jīng)常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。

4、紅秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽。

5、另外由于黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。

6、紅秋葵嫩莢豐富的可溶性膳食纖維和維生素C，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。膳食纖維還可輕松帶走人體內(nèi)垃圾，是很棒的營養(yǎng)減肥材料。

紅秋葵有哪些功效與作用

1、清熱去火

從中醫(yī)的角度來看，紅秋葵屬于寒性的蔬菜，含有較多的寒氣，食用之后能中和體內(nèi)的熱氣，十分適合熱性體質(zhì)的人食用，在夏天食用可起到清熱去火避暑的功效。

2、增強視力

紅秋葵中含有大量的維生素A和抗氧化性極強的花青素，在食用之后確保維生素A被充分的運輸?shù)揭暰W(wǎng)膜，促進視紫紅質(zhì)的合成，確保良好的視力，食用可防止白內(nèi)障和暗適應能力下降的出現(xiàn)。

3、緩解衰老

紅秋葵中含有豐富的維生素C和花青素，這兩種物質(zhì)都屬于強效的抗氧化劑，食用可清除體內(nèi)的自由基，緩解衰老，對色素的合成與沉淀也有抑制作用，十分適合女性美白食用。

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