沙葛也叫做豆薯，具有生津止渴、清涼去暑、解酒毒、降血壓等功效。一般沙葛作為一種水果蔬菜，可以生吃也可以熟吃，生吃清甜，熟吃可以炒菜、燜煮、燉湯和做肉餡。一般使用的是肥大的根塊，根塊皮薄而且比較有韌性，肉質潔白而且香甜多汁。由于有一定的保健功效，可以作為有藥用價值的食材來使用。那么，沙葛長什么樣子呢？下面，我們來看看360常識網帶來的關于沙葛的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、沙葛長什么樣子的圖片
2、沙葛怎么挑選
3、沙葛有哪些營養價值
4、沙葛有哪些功效與作用
沙葛長什么樣子的圖片
沙葛怎么挑選
1、在挑選沙葛的時候，不宜選擇過大的，一般選擇表皮比較光滑，拿起來的時候有種沉甸甸的感覺，不會感覺特別的輕的沙葛會比較好。
2、質量好的沙葛應該是根塊周正，皮薄脆嫩，水分多，甜，不傷不爛。
沙葛有哪些營養價值
沙葛的營養價值十分豐富，能夠補充人體所需要的鈣元素，鐵元素，鋅元素，等多種微量元素，還能夠有效的降低血壓，沙葛中含有豐富的淀粉，糖分，蛋白質，能夠促進人體的生長發育，而且沙葛的口感特別的鮮脆，多汁。一般會做成粉末狀，在夏天食用，有著一定的清熱解毒的功效，而且還有對癌癥有著一定的防治作用，因為它含有一種抗腫瘤蛋白，能夠很好的抑制肝癌，肺癌的產生，還能夠抑制癌細胞的活性。
1、沙葛中含有大量的碳水化合物，能夠補充人體所需要的能量，特別適合在日常生活中經常食用。
2、沙葛中含有銅元素等礦物質，能夠補充人體所需要的酵素，提高人體的免疫力，提高人體的抗病能力。
3、沙葛中所含有的大量的碳水化合物，能夠迅速的補充大腦所消耗的葡萄糖，能夠有效的提供人體所需要的能量，還能夠去除易怒，頭暈，失眠的癥狀，能夠很好的起到鎮靜安神的作用，能夠調節人體的內分泌系統。緩解因為大腦供氧不足而導致的一些癥狀。
沙葛有哪些功效與作用
1、清熱去火：沙葛有生津止渴，去熱散火的功效。
2、美容養顏：食用沙葛能消除機體內的自由基，有延緩衰老的作用。
3、去脂降壓：沙葛中含有黏液蛋白，能去除血液中的膽固醇，并能促使毛細血管擴張，降低血液粘度，改善血液循環，有降壓效果。
4、解酒：沙葛能解除乙醇的毒性，并能促進乙醇的排泄。
5、健胃消食：具有生津開胃，清心止渴，促進食欲，幫助消化等功效。
6、提高免疫力：含有一定量銅元素，夏季食用沙葛有增強機體免疫力的作用。
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