百合花性微寒平，味甘微苦，入肺經(jīng)，具有潤(rùn)肺，清火，安神的功效，主治咳嗽，眩暈，夜寐不安，天皰濕瘡。
百合花茶的營(yíng)養(yǎng)與功效-百合花茶的泡法
百合花茶的介紹
百合花(學(xué)名：Lilium)是百合科百合屬多年生草本球根植物，原產(chǎn)于北半球的幾乎每一個(gè)大陸的溫帶地區(qū)，主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等，全球已發(fā)現(xiàn)有110多個(gè)品種，其中55種產(chǎn)于中國(guó)。近年更有不少經(jīng)過(guò)人工雜交而產(chǎn)生的新品種，如：亞洲百合、麝香百合、香水百合、葵(火)百合、姬百合等。百合花主要用來(lái)觀賞，尤以荷蘭及日本輸出的切花品種居多。百合花的球根含豐富淀粉質(zhì)，部份更可作為蔬菜食用，在中國(guó)，食用百合具有悠久的歷史，而且中醫(yī)認(rèn)為百合性微寒平，具有潤(rùn)肺，清火的作用。
百合花茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
百合有潤(rùn)肺止咳、清心安神、補(bǔ)中益氣之功能，能治肺癆久咳、咳唾痰血、虛煩、驚悸、神志恍惚、腳氣浮腫等癥，常用的百合藥膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合黨參豬肺湯、百合雞子湯、百合煨肉等，臨床常用的方劑有百合知母湯、百合地黃湯、百合滑不散、百合干粉、新鮮百合汁等。百合雖是滋補(bǔ)佳品和名食，但因其甘寒質(zhì)潤(rùn)，凡風(fēng)寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虛弱、寒濕久滯，腎陽(yáng)衰退者均忌用。
食療作用：
百合花性微寒平，味甘微苦，入肺經(jīng)，具有潤(rùn)肺，清火，安神的功效，主治咳嗽，眩暈，夜寐不安，天皰濕瘡。
百合花茶的作用和功效
百合花茶是采用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)將百合花加工配制而成，并且保持百合花原有的生物活性，具有原生態(tài)的特性。
百合性寒味微苦，滋補(bǔ)作用可與人參并立，對(duì)人體有八補(bǔ)益：
補(bǔ)陰退熱：
有的婦女常伴低溫發(fā)燒癥狀，實(shí)屬陰虛，百合可補(bǔ)陰并有消炎作用，多吃百合，此癥可消。
寧心安神：
百合對(duì)于神經(jīng)衰弱的患者有食療作用。記憶力減退、失眠多夢(mèng)、頭暈?zāi)垦�、眼睛發(fā)黑甚至患有癔癥，食百合后會(huì)得到有效的治療。
清心除煩：
有些人心陰虛，精神差，經(jīng)常出現(xiàn)心跳、驚慌、心煩、舌質(zhì)發(fā)紅、心神不安，百合有寧心的功能，食之可以緩解癥狀。
潤(rùn)腸通便：
百合柔滑，有通腸之功，有便秘的患者，常食可不藥而通，尤其是燥癥，效果更佳。
補(bǔ)中益氣：
有些人神氣十足，言語(yǔ)低沉，呼吸微弱，舌干口苦，食欲不振，經(jīng)常處于萎靡狀態(tài)，這是中氣不足的表現(xiàn)，如果多吃些百合，就能緩解以上癥狀。
潤(rùn)膚防衰：
百合中含有一定的潤(rùn)膚成分，所以多吃百合的人皮膚不干燥，臉上皺紋少，據(jù)有關(guān)資料反映，在歷史上一些女壽星中，不少人是大量地食用了百合。
化痰止渴：
百合具有清肺的功能，故能治療發(fā)熱咳嗽，或加強(qiáng)肺的呼吸功能，因此又能治肺結(jié)核，一切氣管病患者，食百合均有裨益。
防止秋燥：
秋天，氣溫多變、燥氣傷人，會(huì)使有些體弱者舌干咽痛，干咳無(wú)痰，流涕淌淚，適量食用百合可以避免以上癥狀。
百合花茶的副作用
孕婦禁用，脾胃虛寒、腹瀉的人不宜飲用。
百合花茶的泡法
每次取百合花2克—3克，用開(kāi)水燜10分鐘左右即可。
百合花茶的儲(chǔ)存
存放于密封罐中
存放在深色的玻璃罐中是最好的，但是將美麗的花草茶放在深色的罐子里就無(wú)法欣賞茶材的美麗了，所以多半是用透明的罐子來(lái)裝。
完全密封
茶材在接觸空氣的時(shí)候會(huì)很容易吸收濕氣而變質(zhì)，所以一定要放在密封罐里。
避免接觸強(qiáng)光
經(jīng)常被陽(yáng)光照射會(huì)使茶材的香氣流失，所以要避免。
遠(yuǎn)離高溫
高溫也會(huì)使茶材變質(zhì)，所以平時(shí)要儲(chǔ)放在陰涼的地方，但是并沒(méi)有必要特別放在冰箱里，否則取用的時(shí)候常常因溫差而易凝結(jié)水氣造成潮濕。
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