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栗子的功效-栗子怎么快速剝皮?
2015-07-16 23:21:06 來源:健康飲食 】【繁體

栗子洗凈后,用刀從中間稍切個口子,放入電飯鍋或者高壓鍋中,不用加水。電飯鍋按下煮飯鍵約十分鐘,高壓鍋上氣候加熱五分鐘左右即可。因為這樣加熱的栗子已經算是熟了的,所以比較容易剝碎,需要一定的技巧。

栗子的功效-栗子怎么快速剝皮?
栗子的功效-栗子怎么快速剝皮?

栗子的營養價值

1、栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,能防治高血壓并冠心并動脈硬化、骨質疏松等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品;

2、栗子含有核黃素,常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;

3、栗子是碳水化合物含量較高的干果品種,能供給人體較多的熱能,并能幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補胃腸的作用;

4、栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以預防和治療骨質疏松,腰腿酸軟,筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。

栗子的食療功效

味甘,性溫,入脾、胃、腎經;養胃健脾,補腎強筋,活血止血;主治脾胃虛弱、反胃、泄瀉、體虛腰酸腿軟、吐血、衄血、便血、金瘡、折傷腫痛、瘰疬腫毒。應用于腎虧引起的小便頻繁、腰腿無力:栗子30克,置火中煨熟吃,每天早晚各1次。

栗子對人體的滋補功能,可與人參、黃芪、當歸等媲美,對腎虛有良好的療效,故又稱為“腎之果”,特別是老年腎虛、大便溏瀉者更為適宜,經常食用能強身愈病。

栗子怎么快速剝皮?

只要給栗子本身加熱,栗子的那層衣就比較容易剝落,但是不同的加熱方法剝出來的栗子,會有不同程度的肉質損壞,究竟哪種加熱方法才是最好用的呢?

最優的加熱方法:鹽水煮

栗子洗凈后,用刀從中間稍切個口子,放在鹽水中,在爐子上煮5分鐘,趁熱去掉板栗的殼和皮。這樣剝出來的栗子最能夠保存肉身的完整,基本不會出現肉和皮還粘在一起的情況。

勉強能用的加熱方法:電飯鍋或者高壓鍋加熱

栗子洗凈后,用刀從中間稍切個口子,放入電飯鍋或者高壓鍋中,不用加水。電飯鍋按下煮飯鍵約十分鐘,高壓鍋上氣候加熱五分鐘左右即可。因為這樣加熱的栗子已經算是熟了的,所以比較容易剝碎,需要一定的技巧。

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科學飲食,健康生活,家有妙招,快樂生活一點通,生活小常識大全網! 作者: 責任編輯:常識大全
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