荔枝的黃金搭檔
1、荔枝+紅棗
荔枝含有豐富維生素,可促進(jìn)毛細(xì)血管的微循環(huán);紅棗有養(yǎng)血補(bǔ)血的作用。同食,可起到更好的補(bǔ)血及美容養(yǎng)顏功效。
2、荔枝+綠豆湯(綠茶、涼茶、淡鹽水)
荔枝食多上火,而綠豆湯(綠茶、涼茶、淡鹽水)是敗火之物。同食,能減少上火的影響。
3、荔枝+水產(chǎn)(禽類(lèi))
荔枝入菜,一般與水產(chǎn)或禽類(lèi)等“白肉”搭配:一是因?yàn)樯珴傻目紤];二是因?yàn)檫@些“白肉”在口味上也容易和荔枝相互烘托。其中最適合的就是海鮮,因?yàn)楹ur的寒性恰好可以中和荔枝的熱性。
荔枝的錯(cuò)誤搭配誤區(qū)
1、荔枝-黃瓜、南瓜、胡蘿卜、動(dòng)物肝臟
黃瓜、南瓜、胡蘿卜中所含的維生素C分解酶,會(huì)破壞荔枝中的維生素C,動(dòng)物肝臟中的銅、鐵離子也能破壞荔枝中的維生素C。荔枝與這些食物同食,會(huì)使原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低,所以不宜同食。
2、荔枝-李子
二者均性溫,多食容易上火,同食,更易上火。
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