?茶泡飯的幾種做法
2017-07-08 13:17:14 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：相信很多人都聽說過茶泡飯，茶泡飯，顧名思義，就是用熱茶泡冷飯的一種做法，在日本料理中非常常見，而且在傳統(tǒng)名著《紅樓夢》中也出現(xiàn)過茶
相信很多人都聽說過茶泡飯，茶泡飯，顧名思義，就是用熱茶泡冷飯的一種做法，在日本料理中非常常見，而且在傳統(tǒng)名著《紅樓夢》中也出現(xiàn)過茶泡飯這種吃法。茶泡飯口味頗為清新，同時還有著一定的食療作用，主要就是因為茶水能夠去膩、潔口、化食，比較適中合老年人食用。那嗎下面就讓我們?yōu)榇蠹医榻B茶泡飯的幾種做法吧。
日式茶泡飯
原料：米飯、日本醬油、海苔、三文魚、白芝麻(熟)、日本煎茶。
做法：
1、三文魚片兩面抹鹽后腌制片刻。鍋內(nèi)放入少許油，將三文魚放入煎得兩面金黃后撈出放在米飯上;
2、將海苔剪成條放入碗內(nèi)，滴入幾滴日本醬油;
3、泡好茶葉后倒入碗里即可。撒上熟芝麻。
梅干茶泡飯
用料：梅干、米飯、茶、海苔、熟芝麻 、日式醬油、 綠芥末、 鹽、綠葉菜，這樣制作出來的飯具有清香味。
1 、手撕或者用干凈的剪刀剪把海苔剪成絲。
2、盛適量的飯。把海苔鋪在飯上。最上面放上梅干
3、把泡好的茶水沿著碗邊慢慢的澆進(jìn)去.茶水要漫過飯的三分之二。
4、根據(jù)自己口味加上少許鹽.芝麻.日式醬油啊.芥末， 再拌勻了吃就好啦。
梅干、海笞等配料，茶一般是用綠茶，并切成條狀，和飯一起泡，這樣，茶的清香才能夠滲入飯中。
以上向我們介紹了茶泡飯的幾種做法。但是在這里我們必須提醒大家，茶泡飯吃太多的話對身體其實不太好，因為茶水是弱堿性的，會與胃酸中和，不利于消化，所以長期吃茶泡飯對腸胃是不好的。
