綠茶和烏龍茶哪個好
2017-07-08 14:42:23 來源：360常識網
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導語：綠茶里所含的抗氧化劑有助于抵抗衰老，綠茶中的兒茶素對人體有抵抗細菌的作用，同時保護有益菌的生長，對防止肥胖、腦中風和心臟病中有一定
綠茶里所含的抗氧化劑有助于抵抗衰老，綠茶中的兒茶素對人體有抵抗細菌的作用，同時保護有益菌的生長，對防止肥胖、腦中風和心臟病中有一定效用。烏龍茶是半發酵茶，綜合了綠茶和紅茶的制法，品質介于二者之間，既有紅茶的濃鮮味，又有綠茶的清芬香，所以有"綠葉紅鑲邊"的美譽。烏龍茶的藥用作用，主要突出在分解脂肪、減肥保健等方面。兩種茶有各自的好處和特色，主要看消費者自己的選擇了。
綠茶，又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調，故名。它是將采摘來的鮮葉先經高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然后經揉捻、干燥而制成。綠茶有防止心腦血管疾病、抗衰老、預防和治療輻射傷害等功效。
烏龍茶亦稱青茶、半發酵茶，以本茶的創始人而得名。它綜合了綠茶和紅茶的制法，其品質介于綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香并有“綠葉紅鑲邊”的美譽。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪、減肥健美等方面。形成烏龍茶的優異品質，首先是選擇優良品種茶樹鮮葉作原料，嚴格掌握采摘標準;其次是極其精細的制作工藝。烏龍茶因其做青的方式不同，分為“跳動做青”、“搖動做青”、“做手做青”三個亞類。
綠茶好還是烏龍茶好？ 綜上所述，綠茶和烏龍茶的外形與功效各有各的特色，各有各的名質與知名度，哪種茶好這個問題是相對的，主要還是看各位顧客自己的喜好了。
減肥方面比起來，烏龍茶的效果好些，烏龍茶有明顯分解脂肪的作用，常飲能幫助消化，利尿，有助于減肥。綠茶減肥功效略遜于它，但是綠茶的保健功能也不可忽視。茶葉里含有的酸性物質，可使食物中的脂肪酸沉淀分離，減輕腸胃負擔，飯后一杯茶，既舒服又減肥。
